Cheesecake de mango y lima FITNESS®

Precalentar el horno a 170 grados C

Use una licuadora para triturar el cereal Fitness y las nueces hasta obtener un polvo fino

Combine bien con la mantequilla derretida, dividiendo en partes iguales entre cuatro aros de hojaldre individuales o moldes para moldes, presionando firmemente

Hornee durante 10 minutos para que estén firmes y dorados, y reserve para que se enfríe.

Para hacer el relleno, coloque el queso crema, la nata, el azúcar y la yema de huevo en una batidora con el accesorio para batir.

Agregue la ralladura de su lima y bata a velocidad media - alta hasta que se forme una mezcla espesa y deliciosa.

Divida la mezcla en sus platos de ramekin y refrigere durante al menos cuatro horas.

Mientras tanto, haz tu compota de mango: pela y corta en dados finos el mango y colócalo en un tazón pequeño con el jugo de lima, agregando sirope de agave al gusto hasta obtener una compota maravillosamente dulce. Cubrir y reservar hasta que esté listo para servir

Una vez que esté listo para servir, cubra cada queso con una porción generosa de mango y disfrute de inmediato.