Pie de Limón sin Lactosa

Triturar la galleta, con ayuda de una procesador o licuadora, retirar y reservar.

Derretir la margarina en el microondas en tandas de 30 segundos, retirar y reservar.

Mezclar las galletas previamente triturado con la margarina derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con ayuda de una cuchara.

En un tazón agregar, las yemas, la LECHE CONDENSADA NESTLÉ® Sin Lactosa y el jugo de limón, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, agregar la mezcla al molde de galleta y llevar al horno por 10 minutos a 180°C

Para el merengue batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar en tres partes, batir hasta obtener un mezcla firme.

Con ayuda de una bolsa gruesa realizar lo picos sobre el pie de limón, regresar al horno por 5 minutos hasta obtener un color dorado.