FITNESS® Media Cúpula de Panna Cotta

Tome la pulpa de las frutas de la pasión y viértala en una cacerola pequeña con 2 cucharadas de azúcar de caña.

Cocine hasta que espese, siga revolviendo, como lo haría con la mermelada.

Conservar en la nevera.

Pon las hojas de gelatina en un recipiente lleno de agua fría durante 10 minutos.

En un cazo ponemos a cocer la nata, la leche, 2 cucharadas de azúcar de caña y la vainilla.

Una vez cocido, retira del fuego, añade la gelatina escurrida y remueve suavemente. Dejar enfriar.

Rellenar 1/3 de las medias cúpulas de silicona con la nata, llevar al congelador durante 30 minutos.

Agregue la mezcla de maracuyá y cubra con crema. Coloque en el congelador durante 1 hora.

Una vez listas las medias cúpulas, desmoldar y dejar descongelar durante 30 minutos en la nevera.

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar la harina, el azúcar de caña y los copos FITNESS triturados. Agregue la mantequilla en trozos pequeños y mezcle a mano. Luego agregue la yema de huevo y el agua, para formar una bola.

Extiende la mezcla entre 2 hojas de papel para hornear. Use un cortador de masa para obtener círculos de 8 cm de diámetro (un poco más grandes que el diámetro de las medias cúpulas).

Llevar al horno por 12 minutos.

Al servir, coloque suavemente las panna cottas encima de la cáscara de cereal enfriada.

Servir acompañado de frutos rojos.