Sare și cereale

Cantitățile mici de sare sunt o parte esențială a alimentației sănătoase și echilibrate și sunt vitale pentru multe funcții din organism. Sarea este alcătuită din sodiu și clorură, două substanțe care ajută la reglarea echilibrului fluidelor din organism, mențin nervii sănătoși, susțin absorbția nutrienților și mențin funcția musculară.

Cu toate acestea, consumul excesiv de sare poate contribui la creșterea tensiunii arteriale și crește riscul bolilor de inimă și de accident vascular cerebral. Majoritatea ghidurilor alimentare internaționale și naționale recomandă ca adulții să nu consume mai mult de 6 g de sare pe zi  și chiar mai puțin pentru copii (3-6 g în funcție de vârstă). Cu toate acestea, aporturile medii în Europa variază între 8 și 12 g pe zi. Prin urmare, autoritățile naționale și internaționale de sănătate publică se concentrează pe inițiative și politici de reducere a consumului de sare la nivel de populație.
 

Sarea se găsește într-o varietate de alimente și are multe roluri, inclusiv îmbunătățirea gustului, conservare și textură. Cerealele pentru micul dejun conțin doar o cantitate mică de sare și, în general, contribuie cu mai puțin de 10% din aportul mediu zilnic. În cerealele pentru micul dejun, sarea joacă un rol important în calitatea produsului și este o componentă cheie a aromei cerealelor.  Fără sare, aroma naturală a cerealelor este percepută de consumator ca fiind crudă.  Fiecare tip de cereale pentru micul dejun are o rețetă individuală, dezvoltată folosind teste extinse la consumatori pentru cea mai bună percepție a aromei, termen de valabilitate și atractivitate a produsului.

Vom continua să lucrăm cu experți și nutriționiști de top pentru a dezvolta și a îmbunătăți cerealele noastre - oferind cereale pentru mic dejun hrănitor și nutritiv, care au un gust grozav.

Alte cereale Nestlé oferă și mai puțină sare. Grâul mărunțit are doar 20 mg de sare în fiecare porție, ceea ce nu este nici măcar o sutime din cantitatea zilnică recomandată. Cheerios au 250 mg per porție, mai puțin de 4% din necesarul zilnic, iar Shreddies 290 mg.

Cum îți poți da seama câtă sare obții în mâncarea ta preferată? Cerealele pentru mic dejun Nestlé, în conformitate cu legislația țării respective, furnizează cantitatea de sare pe care o conțin în panoul de informații nutriționale, astfel încât să poți lua cu ușurință decizii informate atunci când alegi dintre alimente.

Urmând ghidurile alimentare ale țării tale privind o alimentație sănătoasă și echilibrată, în special în ce privește aportul de sare, te va ajuta să-ți satisfaci nevoile de sodiu fără a risca să depășești cantitățile recomandate.