CHOCAPIC® APPLE AND PEAR CRUMBLE

Crumble de manzana y pera CHOCAPIC®

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Tiempo de enfriamiento
0 min.
Nivel de habilidad
Intermedio
Tamaño de la porción
4
La cubierta crocante y crujiente de chocolate complementa a la perfección las suaves y dulces frutas otoñales en esta nueva versión de un clásico favorito de la familia.

Ingredients

100 g de Chocapic®, mezclado hasta obtener un polvo fino
mantequilla derretida
30 g de harina integral integral
20 g de azúcar en polvo
1 cucharada de cacao en polvo
2 peras, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
2 manzanas bramley, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
50 g de azúcar moreno dorado
pizca de canela
pack de 6 conchas dulces individuales
100 g de mantequilla, refrigerada, cortada en cubitos
100 g de harina integral
75 g de azúcar mascabado moreno claro
50 g de chocapic, ligeramente triturado

Preparation

1.
10min

Precalentar el horno a 170 grados C

2.
10min

Para hacer las bases, coloque todos los ingredientes secos en un tazón y revuelva la mantequilla derretida para combinar. Reúna la mezcla con las manos para hacer una masa. Presione firmemente hacia abajo en cuatro moldes para tartaletas individuales o en un molde grande, y hornee en el horno durante diez minutos para que se endurezca.

3.
5min

Coloque las peras picadas, las manzanas, el azúcar moreno y la canela en una cacerola grande junto con un chorrito de agua y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que haya hecho una compota con trozos deliciosos (alrededor de 10-15 minutos). )

4.
3min

Para hacer la cobertura, coloque la harina integral en un tazón y frote la mantequilla cortada en cubitos hasta que tenga una consistencia similar a la arena.

5.
2min

Revuelva con el azúcar mascabado y el Chocapic triturado, y apile la mezcla encima de sus cajas de pastelería rellenas de frutas.

6.
15min

Hornee durante 15 minutos hasta que estén doradas y la fruta comience a burbujear.

7.
1min

Sirva inmediatamente con natillas, helado de vainilla o una buena cucharada de nata.

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