Okay, ihr seid aufgestanden, habt die Bettdecke abgeschüttelt und seid bereit für den Tag. Nach einer langen Nacht muss die morgendliche Mahlzeit den Motor wieder in Schwung bringen. Ihr fragt euch, was genau ein ausgewogenes Frühstück ausmacht? Nun, lest weiter ...
WIE SIEHT EIN AUSGEWOGENES FRÜHSTÜCK AUS?
Ein gut ausgewogenes Frühstück sorgt für einen guten Start in den Tag, für euch und eure Familie. Es sollte eine Mischung aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Protein, Vitaminen und Mineralien enthalten. Dies ist in vielen Lebensmitteln zu finden und ihr habt eine große Auswahl. Wählt etwas aus den verschiedenen Nahrungsmittelgruppen fürs Frühstück: Getreide, Früchte und Milchprodukte – und natürlich ein Glas Wasser.
Eine Portion in der richtigen Größe von diesen Nahrungsmittelgruppen gibt euch alles für einen guten Start. Schaut mal hier unten, denn da könnt ihr herausfinden, warum das so ist und seht euch einige Beispiele für leckere, ausgewogene Frühstücksideen an.
Ideen für ein ausgewogenes Frühstück
Getreide
Getreide wie Hafer, Mais, Weizen und Gerste sind für eure Ernährung wichtig. Besonders, wenn es sich um Vollkorn handelt[1]. Für ein wunderbar ausgewogenes Frühstück mit Getreide könnt ihr eine Schale mit Frühstückscerealien aus Vollkorn oder eine Scheibe Vollkorntoast wählen.
Obst
„5 am Tag“ sollte schon beim Frühstück beginnen. Mit viel Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen ist Obst die perfekte Ergänzung für jedes Frühstück. Wählt dabei wenn möglich saisonale Früchte, sie sind nachhaltiger, schmecken meistens besser und vermitteln eurem Kind die Vorzüge jeder Jahreszeit. Bei so viel Auswahl ist es nicht schwer, eine Obstschüssel zusammenzustellen, die Appetit macht. Und für die Kleinen könnt ihr deren Lieblingsobst in Stücke schneiden und mit Joghurt oder Cerealien mischen. Lecker.
Milch
Milchprodukte enthalten viel Calcium. Dieses wird für das normale Wachstum und die normale Entwicklung von Knochen und Zähnen benötigt. Perfekt also für den Frühstückstisch[2]. Milch schmeckt mit Cerealien, aber wie wäre es mit einem Klacks Joghurt? Und Käse schmeckt nicht nur in der Mittagspause, sondern auch zum Frühstück, z.B. auf einer Scheibe Vollkornbrot!
Eiweiß
Eine Scheibe Schinken, ein Ei oder eine Handvoll Mandeln und schon ist euer ausgewogenes Frühstück fertig!
„Und natürlich Wasser!“
Bei so viel leckerem Essen sollten wir das Trinken nicht vergessen. Es wird allgemein empfohlen, etwa zwei Liter Wasser pro Tag zu trinken[3].
LECKERE TOPPING-IDEEN FÜR CEREALIEN BEI EINEM AUSGEWOGENEN FRÜHSTÜCK
GEHACKTE NÜSSE
FÜR EIN KNUSPRIGES FRÜHSTÜCK
Für mehr Protein, gebt ein paar knusprigen Cashew-Kerne, Mandeln und Walnüssen in eure Cerealienschüssel. Die sind nicht nur lecker, sondern auch eine gute Proteinquelle. Warum macht ihr es also nicht extraknusprig und gebt ein paar eurer Lieblingsnüsse zu euren Lieblingscerealien?
ERDNUSSBUTTER
FÜR EINEN CREMIG-NUSSIGEN GESCHMACK
Nehmt eine Pfanne und löst die Erdnussbutter bei mittlerer Hitze in Milch auf, bevor ihr es über euer Lieblingsmüsli gebt! Oder mischt die Erdnussbutter mit Obst und gebt es als Topping auf eure Cerealien.
Joghurt
für extra Protein
Joghurt ist ein tolles Topping für Cerealien, da es eine Protein- und Calciumquelle ist. Ganz gleich, ob ihr CHEERIOS oder die leckeren CINI MINIS mögt: Gebt einfach etwas Naturjoghurt griechischer Art hinzu und schon könnt ihr euch mit euren Cerealien ein ausgewogenes und proteinreiches Frühstück schmecken lassen.
FRÜCHTE ALS CEREALIEN TOPPING
BANANEN
Die natürliche Süße der Bananen ist Grund genug, ein paar Scheiben davon zu deinen Lieblingcerealien zu geben. Doch auch der Ballaststoffgehalt dieser beliebten Frucht macht sie zu einer hervorragenden Zutat eines ausgewogenen Frühstücks. Win-win!
BLAUBEEREN
sind zu Recht vielgepriesen. Eine Handvoll Blaubeeren sorgt für Vitamin C. Dazu kommt noch der unvergleichliche Geschmack. Ihr könnt sie auch halbieren.
ROSINEN
Lasst euch nicht von ihrer Größe täuschen. Rosinen sind natürlich süß und so eine gute Wahl für alle Naschkatzen in der Familie. Ihr könnt sie auch lange im Regal aufbewahren. So habt ihr immer eine Tasse mit Rosinen zur Hand, um eure Cerealien am Morgen aufzupeppen.
CHIASAMEN
Diese winzigen, schwarz-weißen Samen haben die Nahrungsmittelwelt im Sturm erobert. Kein Wunder, denn nur eine Tasse Chiasamen enthält viele Ballaststoffe und Proteine. Wenn ihr euch also ein ballaststoffreiches Frühstück wünscht, könnt ihr einfach Chiasamen zu euren Frühstückscerealien geben.
CEREALIEN TOPPINGS ZUM DRÜBERSTREUEN
ZIMT
Zimt ist ein tolles Gewürz für euer Frühstück. Wir haben ihn zum Star in unseren CINI MINIS Cerealien gemacht, doch ihr könnt auch einen Teelöffel Zimt zu euren anderen Lieblingscerealien geben und den wunderbaren Geschmack genießen.
KAKAOPULVER
Achtet darauf, immer genug Kakaopulver im Haus zu haben. Denn es gibt heißen Getränken einen intensiven Schokoladengeschmack und bringt Abwechslung in eure Frühstückscerealien. Gebt eure Lieblingsfrüchte und -nüsse in eure Schüssel mit Cerealien und streut etwas Kakaopulver darüber.
