Il y a quelque chose de très réconfortant à entendre le bruit du lait versé dans un bol de céréales. C'est comme s'ils étaient faits l'un pour l'autre. Et sur plusieurs plans, ils le sont ! C'est une association qui, lorsqu'elle est accompagnée d’un fruit et d’un verre d’eau, constitue un petit-déjeuner équilibré, apportant hydratation, vitamines, minéraux, protéines et glucides. Découvrez pourquoi les céréales et le lait vont si bien ensemble.
Nutrition
Céréales avec du Lait - Combinaison Parfaite pour un Petit-Déjeuner Équilibré et Réconfortant
LES CÉRÉALES ET LE LAIT, C'EST BON POUR LA CROISSANCE
Le lait est riche en calcium, un élément particulièrement important pour les enfants qui en ont besoin pour leur croissance et le développement de leurs os1. Dans la mesure où certains enfants n'aiment pas boire un verre de lait seul, un bol de céréales avec du lait est un moyen savoureux d'incorporer des produits laitiers dans leur alimentation. Ils peuvent incorporer le lait avant ou après les céréales selon leurs envies !
LA RICHESSE DU LAIT
PROTÉINES
Elles contribuent au maintien de la masse musculaire.
CALCIUM
Le calcium contribue à garder les os sains.
VITAMINE B2
Elle est aussi appelée riboflavine (si vous ne le saviez pas, vous pouvez désormais le placer dans une conversation). Elle réduit la fatigue et protège contre le stress.
VITAMINE B12
Comme la vitamine B2, elle aide à transformer les aliments que nous mangeons en énergie. C'est un peu technique, mais dites-vous simplement qu'elle aide le moteur de votre corps à bien fonctionner!
IODINE
Elle contribue à un bon fonctionnement du système nerveux.
LAIT OU BOISSONS VÉGÉTALES ?
Le lait et les céréales forment une bonne combinaison, mais vous cherchez peut-être une alternative végétale. Il en existe, et beaucoup d'ailleurs : boissons végétales à base de soja, de noix de coco, de pois, d'avoine, lait d'amandes... Pour se rapprocher des bienfaits du lait, choisissez-les enrichis en calcium et avec une teneur intéressante en protéines.
SOY MILK
SOURCE OF PROTEIN
Super-rich soy is a good source of protein and is low in saturated fats. It also comes in many different flavours, from simple plain to chocolate, vanilla or coconut. Whichever option you prefer, it will make a great addition to the morning bowl of cereals.
COCONUT MILK
RICH AND CREAMY
Coconut milk contains a significant amount of saturated fats though, so best drunk in moderation. But if you love coconut, the subtle flavour of this beverage will win you over. Combine your favourite cereal with coconut milk for unique flavours.
ALMOND MILK
LOW IN SATURATED FAT
Almond milk has its very own light, crisp flavour. The nutty flavour is unmistakable, but it’s all wrapped in a smooth, slightly sweet drink you can use in pretty much everything that requires milk.
RICE MILK
PLANT-BASED
If you’re on a plant-based diet, but trying to avoid nuts, or you’re not a fan of nutty flavours, an alternative plant-based drink to try is rice milk. Sweet and thinner in consistency than other milks – rice milk also tastes sweet with cereals.
OAT DRINKS
DAIRY-FREE
Oat drinks are constantly featured in pretty much every list of best non-dairy drinks. So, if you haven’t tried it yet, here’s what to expect: a creamy texture, a mild flavour and a naturally sweet taste. It’s great for cooking, delicious to drink on its own, or with cereals, smoothies and lattes.
PEA BEVERAGES
THE NEWCOMER
The newcomer on the dairy-free milk alternative aisle are pea-based drinks. But before you imagine your breakfast cereals sloshing in a bowl of green juice that tastes just like peas, you’ll be happy to know pea beverages come in a creamy colour and don’t have the vegetable flavour. It’s often considered the cow’s milk alternative that tastes the most like cow’s milk, which makes it a great option if you’re having trouble adjusting to the nutty taste of almond milk or you’re not a fan of the soy milk flavour. You’ll be surprised at how tasty pea milk is with your favourite cereal.
Quelle que soit la boisson alternative au lait que vous choisissez, prenez, dans la mesure du possible, une version enrichie en calcium et en protéines.
DE DÉLICIEUSES FAÇONS DE MÉLANGER LE LAIT ET LES CÉRÉALES
Vos enfants n’ont sûrement pas besoin d’encouragements pour finir leur bol de céréales mais au cas où, voici quelques-unes des meilleures combinaisons de lait et de céréales :
Que votre enfant verse le lait avant ou après les céréales, cela ne changera pas les bienfaits d’un bon bol de céréales à consommer chaud ou froid.
• Un croquant à toute épreuve – Versez du lait frais sur les céréales et croquez-les à pleines dents.
• Un coup de chaud – Faites chauffer rapidement le lait au micro-ondes pour que le bol de céréales se transforme en un petit-déjeuner réconfortant.
• Ajoutez une note savoureuse - Réhaussez les saveurs en ajoutant une épice, comme de la cannelle !
• Un bol multicolore – Ajoutez des morceaux de fruits coupés pour créer un petit-déjeuner plein de couleurs.
• Ras-le-bol – Qui a dit que les céréales se mangeaient toujours dans un bol ? Elles sont peut-être encore meilleures lorsqu’on les mange dans sa tasse favorite... C’est à vous d’en juger !
1Choix du NHS : http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/water-drinks.aspx
2Choix du NHS : http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/milk-dairy-foods.aspx