Чудите се какво общо имат фибрите с вашата закуска или с друго хранене? Отговорът е... Много! Хранителните влакнини са невъзпятият герой в списъка от неща, за които непременно трябва да се погрижим да присъстват в достатъчно количество в храната ни. Те са толкова важни и толкова много от нас консумират средно по-малко фибри, отколкото са нужни на организма, че през 2015 г. NHS увеличи препоръчителния дневен прием. Какво всъщност представляват фибрите, защо са ни необходими и откъде можем да си ги набавим? Продължете да четете, за да разберете!
Какво представляват фибрите?
Фибрите (или хранителните влакнини) са въглехидрати, които се съдържат в растенията или биват добавяни към храни и напитки. За разлика от другите въглехидрати, фибрите не се усвояват от организма. Вместо това те се разграждат от бактерии в дебелото черво. Съществуват два основни вида хранителни влакнини - разтворими и неразтворими.
Вероятно знаете, че фибрите не ни доставят много хранителни вещества или енергия. Въпреки че е така, това не означава, че фибрите са по-малко ценно допълнение към храненето ни. Фибрите играят наистина важна роля. Те са източник на храна за „добрите" бактерии в храносмилателната ни система и ѝ помагат да работи оптимално. Затова се уверете, че не изпускате от погледа си този важен елемент на балансираното хранене както за децата, така и за възрастните.
От какво количество фибри се нуждаем в действителност?
Колко фибри трябва да съдържа храната ни? Неотдавна NHS увеличи препоръчителния дневен прием на фибри до 30 г за възрастни, 15 г - за деца между 2 и 5 г., и 20 г - за деца между 5 и 11 г. Имайте предвид това, когато проверявате съдържанието на фибри.
Какво представляват разтворимите фибри?
При разтварянето си разтворимите фибри образуват гелообразна субстанция, която подпомага храносмилането и предотвратява запека. Този вид фибри се съдържа в богатите на фибри зърнени закуски, в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите култури.
Какво представляват неразтворимите фибри?
Неразтворимите фибри, съответно, не се разтварят в червата и остават до голяма степен непроменени, докато преминават през храносмилателната ни система. Това им качество спомага за поддържане на редовното движение в червата, стига да имаме достатъчно фибри в храненето си. Кафявият ориз, картофите, пшеничените трици и ядките са добър източник на този вид въглехидрати.
Кои храни са с високо съдържание на фибри? 20-те най-вкусни храни, които ни доставят много фибри
Едно от най-хубавите неща относно фибрите е, че има множество прекрасни хранителни източници, които можем да добавим към храненето си, така че да ни осигурят постоянни количества от този важен въглехидрат. Независимо дали се подготвяте за закуска, обяд или вечеря, или си хапвате заслужено лакомство между храненията, винаги има храна с високо съдържание на фибри, която можете да добавите в чинията си, за да се доближите до препоръчителния дневен прием.
Ето списък от 20 богати на фибри храни, от който да изберете за следващото си хранене:
1. Богати на фибри зърнени закуски
2. Пълнозърнести култури
3. Пълнозърнести пшеничени бисквити
4. Картофи (с кората)
5. Пуканки
6. Боб
7. Броколи
8. Ядки
9. Овес
10. Многозърнест хляб
11. Кафяв ориз
12. Сушени плодове
13. Ябълки
14. Ягоди
15. Малини
16. Авокадо
17. Брюкселско зеле
18. Банани
19. Круши
20. Моркови
Има толкова много възхитителни комбинации от богати на фибри храни, които може да опитате с всяко хранене през деня.
Кои зърнени закуски са с високо съдържание на фибри?
Започнете с правилната стъпка към дневната си цел за прием на фибри още от сутринта. Толкова много от любимите ви зърнени закуски са считани за богати на фибри (над 6 г фибри/100 г). Като започнете от SHREDDIES Стандартен и стигнете до шоколадовите зърнени закуски NESQUIK и много вкусните CHEERIOS и SHREDDED WHEAT Bitesize, можете да си осигурите закуска, която не само е богата на фибри, но е и много вкусна и пълна с невероятни съставки, като пълнозърнести култури. Прибавете плодова добавка към зърнената си закуска, например ябълки или горски плодове, и ще си осигурите храна с фибри, готова за секунди.
Предприемаме действия по отношение на фибрите
Фибрите са важна част от храненето ни, а ние не приемаме достатъчно. Всъщност само 9% от възрастните консумират препоръчителното количество фибри. Action on Fibre има за цел да преодолее разликата между приема на фибри и препоръките за хранене, като направи приемането на храни с високо съдържание на фибри общоприето, лесно и по-привлекателно за населението.
Но в нашите рецепти внимаваме да включим не само фибри. Разберете защо е важно да консумираме пълнозърнести култури в ежедневното си хранене и как можете да сте сигурни, че зърнената закуска съдържа поне 8 г цяло зърно във всяка порция.
Нуждаете се от лесни и вкусни идеи, които да ви помогнат да добавите тези удивителни храни към храненето си? Събрахме няколко много вкусни съвета и рецепти, за да можете да добавите повече фибри към закуската си, без да се затруднявате излишно.
СВЪРЗАНИ СТАТИИ
Работим, за да правим закуската по-добра!
Мнението ви определя начина, по който правим закуската по-добра всеки ден, и ни помага да създадем по-питателни възможности за закуска.