Bocados de berenjena y queso!

Name: Bocados de berenjena y queso!
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 berenjena; 1/2 taza Cereal Corn Flakes de Nestlé; 3 panes tostados y molidos; 1 diente de ajo cortado finamente; 1/2 Cebolla cortada en cubos pequeños; 1/2 cdta. de sal; 1 pizca de pimienta; 1/2 cucharada de comino; 1/2 cucharada de aceite de oliva; 1/2 cucharada de miel; 100 g queso mantecoso rallado; 1 huevo(separado clara de yema); 3/4 taza de harina de arroz

Tiempo de preparación

0 min.

Tiempo de cocción

20 min.

Tiempo de enfriamiento

0 min.

Nivel de habilidad

Intermedio

Tamaño de la porción

Disfruta de exquisitos bocados de berenjena y queso!

Ingredients

1 berenjena

1/2 taza Cereal Corn Flakes de Nestlé

3 panes tostados y molidos

1 diente de ajo cortado finamente

1/2 Cebolla cortada en cubos pequeños

1/2 cdta. de sal

1 pizca de pimienta

1/2 cucharada de comino

1/2 cucharada de aceite de oliva

1/2 cucharada de miel

100 g queso mantecoso rallado

1 huevo(separado clara de yema)

3/4 taza de harina de arroz

Preparación

5min

10min

Junta la pasta de berenejas con todos los otros ingredientes, mezcla muy bien hasta homogenizar. Luego agrega poco a poco un poco de la mezcla de cereal con pan crocante a la pasta de berenejas hasta mezclando continuamente hasta obtener una mezcla más firme. Finalmente forma bolitas con tus manos y cubre el exterior con abundante crocante para luego freír cuidadosamente en aceite hondo a temperatura media hasta dorarlos muy bien. Retíralos y déjalos sobre papel absorbente para disfrutarlos cuando quieras.