Sale e cereali

Piccole quantità di sale sono una parte essenziale di una dieta bilanciata e sono vitali per molte funzioni del corpo. Il sale è composto da sodio e cloruro, due sostanze che aiutano a regolare l'equilibrio dei fluidi nel corpo, a mantenere la salute del sistema nervoso e la funzione muscolare, e a facilitare l'assorbimento dei nutrienti.

Tuttavia, un consumo eccessivo di sale può contribuire ad alzare la pressione sanguigna e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e ictus. La maggior parte delle linee guida nazionali e internazionali raccomandano agli adulti di ingerire non più di 6g di sale al giorno e ancora meno per i bambini (3-6g a seconda dell'età). Eppure il consumo medio in Europa varia da 8 a 12g di sale al giorno. Per questo, le autorità sanitarie nazionali e internazionali si stanno concentrando su iniziative e politiche per ridurre il consumo di sale nella popolazione.
 

Il sale si trova in molti alimenti e gioca ruoli diversi, tra cui, condimento, conservazione e consistenza. I cereali per la colazione contengono solo una piccola quantità di sale e contribuiscono generalmente a meno del 10% del tuo apporto di sale giornaliero. Nei cereali per la colazione, il sale gioca un ruolo importante nella qualità del prodotto, visto che è un elemento determinante per il gusto.  Senza sale, il gusto naturale dei cereali viene percepito dal consumatore come crudo.  Ognuno dei nostri cereali per la colazione ha una ricetta specifica, risultato di molti test con i consumatori per trovare il miglior gusto, durata e attrazione del prodotto.

Continueremo a lavorare insieme ai maggiori esperti e Nutrizionisti per innovare e rinnovare i nostri cereali e fornire un'opzione per la colazione bilanciata, nutriente e dal gusto eccezionale.

Altri cereali NESTLÉ® contengono ancora meno sale. I cereali SHREDDED WHEAT contengono solo 20 mg di sale per porzione, vale a dire nemmeno la centesima parte del fabbisogno giornaliero raccomandato. I cereali CHEERIOS contengono 250 mg per porzione, meno del 4% dell'apporto giornaliero, e i cereali SHREDDIES 290 mg.

Come fai a capire quanto sale c'è nei tuoi alimenti preferiti? I Cereali NESTLÉ® per la colazione, in linea con la legislazione di ogni paese, forniscono la quantità di sale contenuta nel pannello della dichiarazione nutrizionale, così puoi prendere facilmente delle decisioni informate quando scegli gli alimenti.

Seguire le linee guida nutrizionali del tuo Paese in materia di alimentazione bilanciata, soprattutto per il consumo di sale, ti aiuterà a soddisfare le tue esigenze senza correre il rischio di superare le quantità raccomandate.