Сіль та злаки

Невелика кількість солі є невіддільною частиною здорового та збалансованого харчування й життєво необхідна для багатьох функцій організму. Сіль складається з натрію і хлориду — двох речовин, які допомагають регулювати баланс рідини в організмі, зберігати нерви здоровими, підтримувати засвоєння поживних речовин і роботу м'язів.

Однак надмірне споживання солі може сприяти підвищенню кров'яного тиску, збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту. Більшість міжнародних і національних дієтичних рекомендацій радять дорослим споживати не більше 6 г солі на день,  а дітям — ще менше (3-6 г залежно від віку). Однак середнє споживання солі в Європі коливається в межах 8-12 г на день. Тому національні й міжнародні органи охорони здоров'я зосереджуються на ініціативах і політиці, спрямованих на зменшення споживання солі населенням.
 

Сіль міститься в різноманітних харчових продуктах і виконує безліч функцій, зокрема покращення смаку, збереження й текстурування. Готові сухі сніданки містять лише невелику кількість солі, яка зазвичай становить менш як 10% від середньодобової норми. Сіль має вагоме значення для якості готових сухих сніданків і є ключовим компонентом смаку зерна. Без солі натуральний смак зерна сприймається споживачем як сирий. Кожен готовий сухий сніданок має індивідуальну рецептуру, розроблену на основі широкого споживчого тестування для пошуку найкращого сприйняття смаку, терміну придатності та привабливості продукту.

Ми й надалі співпрацюватимемо з провідними експертами й дієтологами над упровадженням інновацій та оновленням нашої продукції, створюючи здорові й поживні сніданки, які мають чудовий смак.

Як визначити, скільки солі міститься у вашій улюбленій їжі? Відповідно до законодавства конкретної країни, на етикетках з інформацією про поживну цінність готових сухих сніданків Nestlé вказується вміст солі, щоб ви могли легко приймати обґрунтовані рішення під час вибору харчових продуктів.

Дотримання дієтичних рекомендацій вашої країни щодо здорового та збалансованого харчування, особливо щодо споживання солі, допоможе вам задовольнити свої потреби в натрії без ризику перевищення рекомендованих норм.