Sůl a cereálie

Malé množství soli je důležitou součástí zdravého a vyváženého jídelníčku a nesmírně důležité pro mnoho tělesných funkcí. Sůl se skládá ze sodíku a chloridu, dvou látek, které pomáhají regulovat rovnováhu tekutin v těle, udržují zdravé nervy, podporují vstřebávání živin a udržují funkce svalů.

Nicméně, nadměrný příjem soli přispívá k vysokému krevnímu tlaku a zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice. Většina mezinárodních a národních zásad stravování doporučuje, aby dospělí nekonzumovali více než 6 g soli denně. U dětí je to dokonce ještě méně (3–6 g v závislosti na věku). Nicméně průměrný příjem soli v Evropě je     8–12 g denně. Proto se národní a mezinárodní organizace pro podporu veřejného zdraví zaměřují na iniciativy a zásady, které sníží spotřebu soli na úrovni populace.
 

Sůl se nachází v různých potravinách, kde plní celou řadu funkcí – dává pokrmu chuť, konzervuje a dodává mu texturu. Snídaňové cereálie obsahují pouze malé množství soli a k průměrnému dennímu příjmu obecně přispívají asi 10 %. Ve snídaňových cereáliích hraje sůl důležitou roli, co se týče kvality produktu, a je důležitou součástí chuti obilnin. Bez soli by byla přirozená chuť obilnin spotřebiteli vnímána jako syrová. Každé snídaňové cereálie mají svou vlastní recepturu vyvinutou na základě rozsáhlých spotřebitelských testů. Tak zajišťujeme co nejlepší chuť, trvanlivost a vzhled produktu.

Budeme i nadále spolupracovat s předními odborníky a nutričními specialisty na inovacích a renovacích našich cereálií – a budeme vám poskytovat zdravé a výživné snídaňové cereálie, které skvěle chutnají.

Některé cereálie NESTLÉ® nabízejí ještě méně soli. Shredded Wheat obsahují pouze 20 mg soli v každé porci, což není ani setina doporučené denní dávky. Cheerios obsahují 250 mg v jedné porci. To je méně než 4 % denní potřeby a Shreddies mají jen 290 mg.

Jak můžete vědět, kolik soli zkonzumujete ve svém oblíbeném jídle? Snídaňové cereálie NESTLÉ® v souladu s legislativou dané země uvádějí obsažené množství soli v nutričních údajích na informačním štítku. To vám umožňuje se při výběru potravin snadno a informovaně rozhodovat.

Dodržování metodických doporučení pro zajištění vyvážené a zdravé stravy a nutriční péče ve vaší zemi, zejména pokud jde o příjem soli, vám pomůže naplnit vaši potřebu sodíku, aniž byste riskovali překročení doporučených hodnot.