Jak důležité jsou cereálie bohaté na železo ve vaší snídani?

Pokud nejíte maso, potřebujete dvakrát více železa, protože vaše tělo nemůže absorbovat železo u rostlinných zdrojů tak dobře jako ze zdrojů živočišných.
Pokud nepřijímáte dost železa, můžete trpět jeho nedostatkem, což může způsobit anémii. To znamená, že vaše tělo nedokáže vyrobit dostatečné množství hemoglobinu. Že trpíte nedostatkem železa možná ani nepoznáte, protože se budete cítit jen trochu unavení a vyčerpaní. Ale trvalý nedostatek může způsobit dýchavičnost, zhoršit vaši paměť a další kognitivní funkce, a dokonce způsobit náchylnost k infekcím.

Výhodou pro vaši rodinu je, že podle průzkumů děti i dospělí, kteří konzumují fortifikované cereálie, pravděpodobněji dostanou všechny minerály a vitamíny, které potřebují.

Semínka mohou být skvělým doplňkem lahodné snídaně a nabízí dobrou železnou posilu. Polévková lžíce dýňových nebo sezamových semínek může přidat další mikrogram železa. Sušené ovoce je také nabité železem, zejména meruňky a rozinky. A nezapomeňte ke své snídani vypít sklenici pomerančového džusu, nebo přidejte do svých cereálií nějaké borůvky. Vitamin C, který obsahují, pomáhá vašemu tělu přijaté železo vstřebat. Víte, že hořká čokoláda může být také velmi výživná? Ráno nastrouhejte 30 g čokolády do fortifikovaných cereálií NESTLÉ® a získáte další 3,4 mg železa. Mňam! 

Poslední průzkum provedený organizací National Diet and Nutrition odhalil, že téměř 25 % žen je ohrožených nedostatkem železa a že u dětí je jeho příjem také nedostatečný. Takže pro jednoduché zvýšení příjmu železa, zahrňte do svého jídelníčku cereálie, které jsou zdrojem železa, například fortifikované snídaňové cereálie NESTLÉ®.