Quels sont les bénéfices des céréales complètes?

+

LE SON

fibres, vitamines et minéraux

+

L’AMANDE

glucides et vitamines

+

LE GERME

protéines, vitamines et minéraux

Une céréale n'est complète que si elle possède encore ses trois parties, toutes chargées de nutriments.

L’IMPORTANCE DES CEREALES COMPLETES

POURQUOI LES CÉRÉALES COMPLÈTES SONT ESSENTIELLES DANS NOTRE ALIMENTATION QUOTIDIENNE :

Les céréales complètes jouent un rôle important dans de nombreux produits du quotidien. Elles sont bien plus qu’une source de fibres. Elles contiennent des glucides, des protéines, des lipides, des vitamines du groupe B, des minéraux et des antioxydants, ce qui en fait un produit naturellement riche en nutriments.

En consommant des céréales NESTLÉ®, vous bénéficiez d’au moins 8g de céréales complètes par portion de 30g.

L’augmentation progressive de la quantité de céréales complètes dans nos recettes reflète notre engagement à améliorer la qualité nutritionnelle de nos produits

Qu'est-ce que les céréales complètes ?

La définition des céréales complètes fait référence aux grains qui conservent l'intégralité de leurs composants naturels. Cela inclut le son, l’amande et le germe, qui ensemble forment un aliment nutritif.

Contrairement aux céréales raffinées, qui subissent des transformations qui éliminent certaines parties du grain, les céréales complètes sont intégralement conservées, apportant ainsi un maximum de nutriments tels que les fibres, les vitamines et les minéraux. Parmi les céréales complètes les plus courantes, on retrouve le blé, l’avoine, le riz complet, le seigle ou encore l’épeautre.

COMMENT RECONNAÎTRE DES PRODUITS A BASE DE CÉRÉALES COMPLÈTES ?

Pour vous aider à choisir des produits riches en céréales complètes, recherchez le bandeau vert sur nos emballages, accompagné d'un épi de blé. Ce symbole garantit que nos céréales contiennent au moins 8 grammes de céréales complètes par portion de 30g !

Whole Grain = Grain entier

POURQUOI UTILISER DES CÉRÉALES COMPLÈTES ?

Les céréales complètes comme le blé complet sont riches en fibres, un nutriment essentiel souvent sous-consommé1. Elles apportent également des vitamines, des minéraux, de l’amidon et d’autres nutriments essentiels, d'où la recommandation d'en intégrer davantage dans votre alimentation².

Nous avons voulu savoir ce que les consommateurs du monde entier pensaient des céréales complètes, alors nous avons interrogé plus de 16 000 personnes dans 11 pays3.

8 personnes sur 10 reconnaissent l'importance de manger des céréales complètes mais ne savent pas en quelle quantité elles devraient être consommées chaque jour.

Moins de la moitié des participants pense manger suffisamment de céréales complètes, et plus d'un tiers ont déclaré ne pas savoir où les trouver.

Heureusement, le petit-déjeuner est un excellent moyen de consommer des céréales complètes dès le réveil.

Bénéfices des céréales complètes

Les céréales complètes jouent un rôle central dans une alimentation équilibrée, grâce à leur richesse naturelle en nutriments.

En intégrer d'avantage au quotidien, permet de profiter de leurs qualités nutritionnelles unique tout en découvrant une large palette de saveurs et d'options pour le petit-déjeuner

QUALITÉS NUTRITIONNELLES SUPÉRIEURES

Des céréales complètes aux qualités nutritionnelles pour le petit-déjeuner : Une céréale complète signifie que vous consommez les 3 composants du grain dans les mêmes proportions qu'au naturel : le son, l’amande, et le germe. Ensemble, ils donnent une combinaison unique de nutriments essentiels pour votre santé !

100 % de nos céréales ont pour ingrédient principal des céréales complètes, notamment du blé complet. Tous nos produits céréaliers complets portant le bandeau vert ont des céréales complètes pour ingrédient n°1, cela qui signifie qu'ils sont sources de fibres

DES CÉRÉALES COMPLÈTES SAVOUREUSES POUR LE PETIT-DÉJEUNER

Au cours des 20 dernières années, nous avons travaillé pour améliorer le profil nutritionnel de nos céréales. Nos recettes intègrent de plus grandes quantités de céréales complètes et donc de fibres, tout en réduisant progressivement la quantité moyenne de sucre et de sel, mais sans compromettre leur bon goût ! Une priorité majeure de nos équipes est que nos céréales de petit-déjeuner restent toujours délicieuses.

Depuis 2005 en France, nous avons augmenté la teneur en céréales complètes de nos céréales de petit-déjeuner de 43 %, elles sont maintenant l’ingrédient numéro 1 de 100% de nos recettes. Nous avons également réduit la teneur en sucre de 34 % et le sel de 62 % et avons supprimé les colorants et arômes artificiels dans notre portefeuille.

IMPACT ENVIRONNEMENTAL DES CÉRÉALES NESTLÉ®

Nous collaborons avec plus de 51 agriculteurs partenaires situés à moins de 300 kilomètres de nos deux usines françaises. Pour aider ces producteurs à adopter des pratiques agricoles plus durables, nous leur offrons des primes, des formations et un accès à des données utiles pour améliorer leurs productions4.

NOS ENGAGEMENTS | Nestlé Céréales

Où trouver des céréales complètes ?

Les céréales complètes se retrouvent dans une grande variété d'aliments courants. Voici une liste de ces aliments :

- Le pain complet (recherchez des pains étiquetés "100 %" ou "blé complet").

- Les pâtes au blé complet ou pâtes intégrales.

- Le riz brun (riz non raffiné qui conserve son enveloppe extérieure)

- Le boulgour (grain de blé dur partiellement cuit)

- Les céréales de petit-déjeuner à base de céréales complètes.

Lorsque vous faites vos courses, il est essentiel de lire attentivement les listes d’ingrédients. Cherchez des termes comme "céréales complètes" "blé entier" ou "avoine entière" dans la liste pour vous assurer que vous consommez des aliments réellement riches en céréales complètes. Cela vous aidera à faire des choix éclairés et à maximiser votre apport nutritionnel au quotidien.

ENQUÊTE SUR LES CÉRÉALES COMPLÈTES

Notre enquête³ a montré que de nombreuses personnes ne savent pas dans quels aliments se trouvent des céréales complètes. 

10 % des personnes pensent qu'on trouve des céréales complètes dans les bananes.
14 % croient que les céréales complètes proviennent du riz blanc.
Près d'une personne sur cinq (17%) pense qu'on en trouve dans le pain blanc.
21 % estiment qu'on en trouve dans les noix.

Or, aucun de ces éléments ne contient de céréales complètes ! Ces affirmations montrent la nécessité de sensibiliser davantage le public sur ce que sont réellement les céréales complètes.

¹ANSES, étude INCA 3 2016
²Santé Publique France : PNNS 4
³L’enquête a été commandée par CPW et réalisée en ligne par l’entreprise de recherche indépendante Censuswide en octobre 2017. 16 173 consommateurs de 11 pays ont été interrogés : Colombie, Mexique, Danemark, Finlande, Norvège, Suède, Arabie Saoudite, Emirats Arabes Unis, Malaisie, Turquie and Royaume-Uni. 

4NESTLE® Céréales est engagé dans le collectif Sols Vivants, piloté par la Fondation Earthworm

Des questions ?

Ces repères sont-ils adaptés aux enfants ?

Oui, ce repère visuel peut aider les enfants à se familiariser avec les quantités de céréales adaptées, toujours sous la responsabilité des adultes. Il s’inscrit dans les recommandations proposées sur cette page pour contribuer à la composition d’un petit-déjeuner équilibré, sans toutefois se substituer à un conseil nutritionnel personnalisé.

Dans quelle mesure avez-vous été obligés de reformuler vos recettes de céréales ?

Nous sommes fiers de nos produits, mais nous cherchons constamment à améliorer leur profil nutritionnel. Depuis près de 20 ans, nous avons apporté plus de fibres via des céréales complètes, moins de sel et de sucres et nous avons supprimé les colorants et arômes artificiels. En savoir plus

Les fibres ajoutées sont-elles aussi intéressantes que les fibres naturellement présentes ?

Les fibres ajoutées contribuent à l’apport total en fibres24. Toutefois, une alimentation variée comprenant des fibres naturellement présentes dans les céréales complètes, les fruits et les légumes est recommandée, afin de bénéficier de l’ensemble des composantes nutritionnelles des aliments25.

Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?

Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.

Les céréales riches en fibres conviennent-elles aux enfants ?

Oui, elles peuvent être consommées par les enfants lorsqu’elles sont adaptées à leur âge et intégrées dans une alimentation variée, en respectant les apports recommandés selon les tranches d’âge : 30 g pour les adultes, 14 g pour les enfants âgés de 4 à 6 ans, 16g pour les enfants âgés de 7 à 10 ans, 19g pour les enfants âgés de 11 à 14 ans et 21g pour les enfants âgés de 15 à 17 ans.

Ces conseils assurent-ils un petit-déjeuner équilibré ?

Cet article ne garantit pas à lui seul l’équilibre nutritionnel d’un petit-déjeuner, mais il aide à estimer une portion de céréales adaptée, pouvant s’intégrer dans un petit-déjeuner équilibré aux côtés d’autres aliments habituellement consommés (fruit, produit laitier, etc.).

Lire notre Foire Aux Questions

ARTICLES ASSOCIÉS

DÉCOUVREZ

NOS CÉRÉALES

Nous œuvrons pour contribuer chaque jour à vous offrir un meilleur petit-déjeuner !

Votre avis est important pour nous et nous aide à améliorer nos recettes !

Quels sont les bénéfices des céréales complètes?

LE SON

L’AMANDE

LE GERME

L’IMPORTANCE DES CEREALES COMPLETES

POURQUOI LES CÉRÉALES COMPLÈTES SONT ESSENTIELLES DANS NOTRE ALIMENTATION QUOTIDIENNE : ​

Qu'est-ce que les céréales complètes ?

COMMENT RECONNAÎTRE DES PRODUITS A BASE DE CÉRÉALES COMPLÈTES ?​

Cherchez le bandeau vert !

POURQUOI UTILISER DES CÉRÉALES COMPLÈTES ?

DES CÉRÉALES COMPLÈTES SAVOUREUSES POUR LE PETIT-DÉJEUNER​

IMPACT ENVIRONNEMENTAL DES CÉRÉALES NESTLÉ®​

Où trouver des céréales complètes ?

ENQUÊTE SUR LES CÉRÉALES COMPLÈTES ​

Des questions ?

Ces repères sont-ils adaptés aux enfants ?

Dans quelle mesure avez-vous été obligés de reformuler vos recettes de céréales ?

Les fibres ajoutées sont-elles aussi intéressantes que les fibres naturellement présentes ? ​

Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?

Les céréales riches en fibres conviennent-elles aux enfants ? ​

Ces conseils assurent-ils un petit-déjeuner équilibré ?

ARTICLES ASSOCIÉS

Notre Crédo : Sortir de notre boite !

Petit déjeuner équilibré pour les enfants

C'est Moi Qui Fabrique : ouvrir les portes de nos usines de production de céréales

NOS CÉRÉALES

TRIX®

KitKat®

CRUNCH®

CHOKELLA®

GOLDEN GRAHAMS®

FITNESS®

LION®

Cookie Crisp®

CÉRÉALES CHEERIOS® MIEL

Les céréales NESQUIK® | NESTLÉ® Céréales

Chocapic®