Quels sont les bénéfices des céréales complètes?

Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain
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LE SON

fibres, vitamines et minéraux
+

L’AMANDE

glucides et vitamines
+

LE GERME

protéines, vitamines et minéraux
Une céréale n'est complète que si elle possède encore ses trois parties, toutes chargées de nutriments.

L’IMPORTANCE DES CEREALES COMPLETES

VOICI POURQUOI LES CÉRÉALES COMPLÈTES SONT IMPORTANTES DANS NOTRE ALIMENTATION QUOTIDIENNE :

Les céréales complètes sont bien plus qu’une source de fibres. Elles contiennent des glucides, des protéines, des lipides, des vitamines du groupe B, des minéraux et des antioxydants.

Avec les céréales NESTLÉ®, vous êtes assurés d’avoir au moins 8g de céréales complètes par portion de 30g. Nous avons travaillé à améliorer les apports nutritionnels de toutes nos céréales de petit-déjeuner en augmentant la quantité de céréales complètes.

COMMENT RECONNAÎTRE DES PRODUITS CONTENANT DES CÉRÉALES COMPLÈTES ?

Pour vous aider à identifier les produits permettant d'accroître votre consommation de céréales complètes, nous avons mis en place sur nos paquets un bandeau vert assorti d'un épi de blé. Celui-ci garantit que nos céréales contiennent au moins 8 grammes de céréales complètes par portion de 30g !

Cherchez le bandeau vert !

Always look out for the Green Banner!

POURQUOI UTILISER DES CÉRÉALES COMPLÈTES ?

Les céréales complètes comme le blé complet apportent notamment des fibres que nous avons tendance à ne pas consommer suffisamment1. Elles apportent également des vitamines, des minéraux, de l’amidon et d’autres nutriments encore, c’est pourquoi il est recommandé d’en intégrer davantage dans son alimentation². 

Nous avons voulu savoir ce que les consommateurs du monde entier pensaient des céréales complètes, alors nous avons interrogé plus de 16 000 personnes dans 11 pays3 .

8 personnes sur 10 pensent qu'il est important de manger des céréales complètes, mais ne savent pas quelle quantité de céréales complètes elles devraient consommer chaque jour.

Moins de la moitié des participants pensent manger suffisamment de céréales complètes, et plus d'un tiers ont déclaré ne pas savoir où trouver des céréales complètes.

Heureusement, le petit-déjeuner est un bon moyen de consommer des céréales complètes dès le réveil.​

 

Bénéfices des céréales complètes
BENEFITS OF whole grain - Nutritious

Des céréales complètes aux qualités nutritionnelles pour le petit-déjeuner : Une céréale complète signifie que vous consommez les 3 composants du grain dans les mêmes proportions qu'au naturel : le son, l’amande, et le germe. Ensemble, ils donnent une combinaison unique de nutriments essentiels pour votre santé !

100 % de nos céréales ont pour ingrédient principal des céréales complètes, notamment du blé complet. Tous nos produits céréaliers complets portant le bandeau vert ont des céréales complètes pour ingrédient n°1, cela qui signifie qu'ils sont sources de fibres

BENEFITS OF whole grain - Tasty

Des céréales complètes savoureuses pour le petit-déjeuner : au cours des 30 dernières années, nos équipes ont travaillé dur pour améliorer le profil nutritionnel de nos céréales. Nous avons retravaillé nos recettes afin d’augmenter la quantité globale de céréales complètes et donc de fibres, tout en réduisant progressivement la quantité moyenne de sucre et de sel, mais sans modifier leur bon goût ! Une priorité majeure de nos équipes est que nos céréales de petit-déjeuner restent toujours délicieuses.

BENEFITS OF whole grain - Responsible

'Aujourd’hui, nous travaillons avec 69 agriculteurs partenaires situés à moins de 300 kilomètres de nos deux usines françaises. Les changements de méthodes de production pouvant se traduire par une prise de risque économique pour les producteurs, nous les accompagnons grâce à des primes, des formations et l'accès à des données pour qu'ils puissent améliorer leurs pratiques agricoles

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Qu'est-ce que les céréales complètes ?

Les céréales complètes correspondent au grain entier avec tous ses composants. Contrairement aux céréales raffinées, aucune partie n'a été retirée (sauf les parties non comestibles, comme la coque et l'enveloppe). 

Où trouver des céréales complètes ?

Voici une liste d’aliments contenant des céréales complètes :

-Le pain complet.

-Les pâtes au blé complet.

-Le riz brun. 

-Le boulgour

-Les céréales de petit-déjeuner à base de céréales complètes.  

- Lisez attentivement les listes d’ingrédients quand vous choisissez vos produits du quotidien ! 

Notre enquête sur les céréales complètes

Notre enquête3 a montré que de nombreuses personnes ne savent pas dans quels aliments se trouvent des céréales complètes.

     1. 1 personne sur 10 pense qu'on trouve des céréales complètes dans les bananes.

     2. 14 % disent que les céréales complètes viennent du riz blanc.

     3. Près d'une personne sur cinq (17%) pense qu'on en trouve dans le pain blanc.

     4. 21 % pensent qu'on en trouve dans les noix. Or, aucun de ces éléments ne contient de céréales complètes.

Des questions ?

Lire notre Foire Aux Questions

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EN SAVOIR PLUS

¹ANSES, étude INCA 3 2016
²Santé Publique : PNNS 4
³L’enquête a été commandée par CPW et réalisée en ligne par l’entreprise de recherche indépendante Censuswide en octobre 2017. 16 173 consommateurs de 11 pays ont été interrogés : Colombie, Mexique, Danemark, Finlande, Norvège, Suède, Arabie Saoudite, Emirats Arabes Unis, Malaisie, Turquie and Royaume-Uni.