Αλάτι & Δημητριακά

Μικρές ποσότητες αλατιού είναι απαραίτητες για μια θρεπτική και ισορροπημένη διατροφή και ζωτικής σημασίας για πολλές λειτουργίες του σώματος. Το αλάτι αποτελείται από νάτριο και χλωρίδιο, δυο ουσίες που βοηθούν στην εξισορρόπηση των υγρών του σώματος, στην υγεία των νεύρων και στην απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων, ενώ παράλληλα προστατεύουν τη λειτουργία των μυών.

Παρ' όλα αυτά, η υπερβολική λήψη αλατιού μπορεί να προκαλέσει υψηλή πίεση, ενώ αυξάνει τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών. Οι περισσότερες διεθνείς και εθνικές διατροφολογικές οδηγίες συνιστούν την κατανάλωση έως 6 γραμ. αλάτι την ημέρα για ενήλικες  και ακόμα λιγότερη για παιδιά (3-6 γραμ. ανάλογα με την ηλικία). Ωστόσο, η μέση πρόσληψη αλατιού στην Ευρώπη κυμαίνεται από 8-12 γραμ. την ημέρα. Για τον λόγο αυτό, εθνικές και διεθνείς αρχές δημόσιας υγείας προσανατολίζονται σε πρωτοβουλίες και πολιτικές μείωσης της πρόσληψης αλατιού στον πληθυσμό.
 

Το αλάτι περιέχεται σε μια σειρά από τρόφιμα και εξυπηρετεί διάφορους σκοπούς, όπως την ενίσχυση της γεύσης, τη συντήρηση του προϊόντος και λειτουργίες που αφορούν την υφή. Τα δημητριακά περιέχουν μικρή μόνο ποσότητα αλατιού και γενικά συμβάλλουν στη μέση ημερήσια πρόσληψη σε ποσοστό μικρότερο του 10%. Στα δημητριακά, το αλάτι παίζει σημαντικό ρόλο για την ποιότητα του προϊόντος και αποτελεί κλειδί για τη γεύση των σιτηρών.  Χωρίς αλάτι, οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται τη φυσική γεύση των σιτηρών ως ωμή.  Κάθε ένα από τα δημητριακά ακολουθεί διαφορετική συνταγή, η οποία έχει αναπτυχθεί έπειτα από αμέτρητες δοκιμές καταναλωτών για την καλύτερη γεύση, τη διάρκεια ζωής και την ελκυστικότητα του προϊόντος.

Θα εξακολουθήσουμε να συνεργαζόμαστε με κορυφαίους ειδικούς και διατροφολόγους για να καινοτομούμε και να ανανεώνουμε τα προϊόντα μας, παρέχοντας θρεπτικά δημητριακά με εξαιρετική γεύση.

Άλλα δημητριακά ​NESTLÉ® περιέχουν ακόμα λιγότερο αλάτι.

Πώς μπορείς να γνωρίζεις πόσο αλάτι καταναλώνεις στα αγαπημένα σου τρόφιμα; Τα δημητριακά NESTLÉ® Breakfast Cereals, σύμφωνα με τη νομοθεσία κάθε χώρας, παρέχουν πληροφόρηση σχετικά με την ποσότητα αλατιού που περιέχουν στο ειδικό πλαίσιο διατροφικών πληροφοριών, ώστε να μπορείς να λαμβάνεις εύκολα ενημερωμένες αποφάσεις όταν επιλέγεις μεταξύ τροφίμων.

Following your country's dietary guidelines on a healthy and balanced diet, particularly in regard to salt intake, will help you meet your needs for sodium without risking exceeding the recommended amounts.