Η λέξη «εμπλουτισμός» στα αγγλικά (fortification) σημαίνει «ένα αμυντικό τείχος ή άλλη ενίσχυση σχεδιασμένη να ισχυροποιήσει ένα μέρος υπό καθεστώς επίθεσης». Τι σχέση έχει αυτό με τα δημητριακά; Όταν τα δημητριακά «εμπλουτίζονται», προστίθενται σε αυτά βιταμίνες και μέταλλα.
Τα τρόφιμα εμπλουτίζονται από τη δεκαετία του 1920, όταν προστέθηκαν σε αυτά επιπλέον θρεπτικά συστατικά για να αναπληρώσουν βιταμίνες και μέταλλα τα οποία έλειπαν από τη διατροφή των ανθρώπων. Στις μέρες μας, είναι ευκολότερο να καλύψεις τις συνιστώμενες ποσότητες πρόσληψης θρεπτικών συστατικών με μια ισορροπημένη διατροφή. Ένα μπολ με δημητριακά κάθε πρωί μπορεί να βοηθήσει εσένα και την οικογένειά σου να λάβετε ό,τι χρειάζεστε. Έρευνες υποδεικνύουν πως παιδιά και ενήλικες που καταναλώνουν πρωινό με εμπλουτισμένα δημητριακά έχουν περισσότερες πιθανότητες να λάβουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζονται καθημερινά.
Τραγανά, νόστιμα και παρασκευασμέναμε με σιτηρά ολικής άλεσης, τα περισσότερα δημητριακά NESTLÉ® Breakfast Cereals είναι εμπλουτισμένα με 5 βιταμίνες και 2 μέταλλα, μεταξύ των οποίων ριβοφλαβίνη, νιασίνη, Β6, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο και σε κάποιες περιπτώσεις, βιταμίνη D. Ρίξε μια ματιά στο πίσω μέρος της συσκευασίας και θα ανακαλύψεις ότι η ευρεία σειρά προϊόντων μας έχει πολλά να σου προσφέρει – από εμπλουτισμένα δημητριακά με σίδηρο μέχρι εμπλουτισμένα δημητριακά με ασβέστιο. Μάθε πώς οφελούν τον οργανισμό σου, παρακάτω.
Ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3), παντοθενικό οξύ (B5), βιταμίνη (B6), ασβέστιο (Ca), σίδηρος (Fe)
Ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3)
Ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3), βιταμίνη (B6), ασβέστιο (Ca)
βιταμίνη (Β6), φολικό οξύ (B9), σίδηρος (Fe), ριβοφλαβίνη (B2)
Φολικό οξύ (B9), ασβέστιο (Ca), σίδηρος (Fe)
βιταμίνη(B6), φολικό οξύ (B9), σίδηρος (Fe)
Ασβέστιο (Ca)
Ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3), παντοθενικό οξύ (B5), βιταμίνη (B6), ασβέστιο (Ca), φολικό οξύ (B9)
Σίδηρος (Fe)
Μια μερίδα 30 γραμ. εμπλουτισμένων δημητριακών NESTLÉ® συνήθως παρέχει τουλάχιστον 15% της συνιστώμενης Διατροφικής Τιμής Αναφοράς κάθε μικροθρεπτικού συστατικού που αναγράφεται στον πίνακα Βιταμίνες & Μέταλλα στο πίσω μέρος της συσκευασίας (ή σε άλλη θέση πάνω στη συσκευασία). Αυτό σημαίνει πως ένα μπολ εμπλουτισμένων δημητριακών το πρωί μπορεί να βοηθήσει την οικογένειά σου να λάβει τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται καθημερινά.
