Sāls un brokastu pārslas

Neliels sāls daudzums ir būtiska veselīga un līdzsvarota uztura daļa, un tas ir svarīgs daudzām organisma funkcijām. Sāls sastāv no nātrija un hlorīda – divām vielām, kas palīdz regulēt šķidruma līdzsvaru organismā, uztur veselīgus nervus, atbalsta uzturvielu uzsūkšanos un uztur muskuļu funkcijas.

Tomēr pārmērīga sāls uzņemšana var veicināt augstu asinsspiedienu un palielināt sirds slimību un insulta risku. Lielākā daļa starptautisko un nacionālo uztura vadlīniju iesaka pieaugušajiem patērēt ne vairāk kā 6 g sāls dienā un  vēl mazāk bērniem (3-6 g atkarībā no vecuma). Taču vidējais patēriņš Eiropā svārstās no 8 līdz 12 g dienā. Tāpēc valstu un starptautiskās sabiedrības veselības iestādes koncentrējas uz iniciatīvām un politiku, lai iedzīvotāju līmenī samazinātu sāls patēriņu.
 

Sāls ir atrodams dažādos pārtikas produktos un tas pilda daudzas funkcijas, piemēram, garšas uzlabošanu, saglabāšanu un tekstūras funkciju. Brokastu pārslas satur tikai nelielu sāls daudzumu, un tas parasti veido mazāk nekā 10 % no vidējās dienas devas. Sālim ir svarīga loma brokastu pārslu kvalitātē, un tas ir galvenā graudu garšas sastāvdaļa.  Bez sāls patērētāji uztver graudu dabīgo garšu kā neapstrādātu.  Katram brokastu pārslu veidam ir individuāla recepte, kas izstrādāta, izmantojot plašus patērētāju testus labākajai garšas uztverei, uzglabāšanas laikam un produkta pievilcībai.

Mēs turpināsim sadarboties ar vadošajiem ekspertiem un uztura speciālistiem, lai ieviestu inovācijas un atjaunotu mūsu pārslas, nodrošinot veselīgas un barojošas brokastu pārslas, kas lieliski garšo.

Citās NESTLÉ® brokastu pārslās ir pat mazāk sāls. Cheerios Oat® satur tikai 21 mg sāls katrā porcijā, kas nav pat viena simtā daļa no ieteicamā dienas daudzuma. Cookie Crisp® satur 20 mg sāls porcijā, mazāk kā 3% no dienas ieteicamās devas, un Nesquik® satur 7 mg sāls.

Kā vari noteikt, cik daudz sāls ir tavā iecienītākajā pārtikā? Saskaņā ar attiecīgās valsts tiesību aktiem, NESTLÉ® brokastu pārslu uzturvērtības informācijas panelī ir norādīts sāls daudzums pārslās, lai tu varētu viegli pieņemt apzinātus lēmumus, izvēloties pārtikas produktus.

Ievērojot savas valsts uztura pamatnostādnes par veselīgu un līdzsvarotu uzturu, jo īpaši attiecībā uz sāls uzņemšanu, tu varēsi apmierināt savas vajadzības pēc nātrija, neriskējot pārsniegt ieteicamo daudzumu.