# Panna Cotta Original Recept

Získajte dužinu z marakuje a nalejte ju do malého hrnca s 2 polievkovými lyžicami trstinového cukru.

Varte, kým nezhustne, stále miešajte, ako by ste to robili pri džeme.

Uchovávajte v chladničke.

Plátky želatíny vložíme na 10 minút do misky naplnenej studenou vodou.

V hrnci uvaríme smotanu, mlieko, 2 lyžice trstinového cukru a vanilku.

Po uvarení odstavte z ohňa, pridajte vyžmýkanú želatínu a jemne premiešajte. Necháme vychladnúť.

Krémom naplníme 1/3 kremíkových polovičných kupoliek, vložíme na 30 minút do mrazničky.

Pridáme zmes marakuje a zalejeme smotanou. Vložte do mrazničky na 1 hodinu.

Keď sú polovičné kopule pripravené, vyberte ich z formy a nechajte 30 minút rozmraziť v chladničke.

Rúru predhrejeme na 180°C.

Múku, trstinový cukor a rozdrvené FITNESS vločky zmiešame. Pridajte maslo na malé kúsky a premiešajte ručne. Potom pridajte vaječný žĺtok a vodu, aby ste vytvorili guľu.

Zmes rozotrite medzi 2 papiere na pečenie. Pomocou vykrajovača na pečivo získajte kruhy s priemerom 8 cm (o niečo väčšie ako je priemer polovičnej kupoly).

Vložte do rúry na 12 minút.

Pri podávaní jemne položte panna cotty na vychladnutú cereálnu škrupinu.

Podávajte spolu s červeným ovocím.