FITNESS® Panna Cotta kuppel

Kom passionsfrugternes frugtkød og hæld det i en lille gryde med 2 spsk rørsukker.

Kog indtil det bliver tykkere, fortsæt med at røre, som man ville gøre for marmelade.

Opbevares i køleskabet.

Kom gelatinepladerne i en skål fyldt med koldt vand i 10 minutter.

I en gryde koges fløden, mælken, 2 spsk rørsukker og vaniljen.

Når den er kogt, tages den af varmen, tilsæt den opvredne gelatine og rør forsigtigt. Lad afkøle.

Fyld 1/3 af de halve silikonekupler med cremen, stil i fryseren i 30 minutter.

Tilsæt passionsfrugtblandingen og dæk med fløde. Stil i fryseren i 1 time.

Når de halve kupler er klar, skal du fjerne formen og lade dem tø op i 30 minutter i køleskabet.

Forvarm ovnen til 180°C.

Bland mel, rørsukker og knuste FITNESS-flager. Tilsæt smørret i små stykker, og bland med hånden. Tilsæt derefter æggeblommen og vandet for at danne en kugle.

Fordel blandingen mellem 2 bagepapirsplader. Brug en kageudstikker til at få cirkler med en diameter på 8 cm (lidt større end de halve kuplers diameter).

Sæt i ovnen i 12 minutter.

Efter servering placeres forsigtigt panna cottaen oven på den afkølede kornskal.

Server sammen med røde frugter.