Hos CPW (Cereal Partners Worldwide) lover vi at gøre morgenmaden bedre. Men hvordan ser en ernæringsmæssigt bedre morgenmad egentlig ud? IBRI (International Breakfast Research Initiative), der ledes af anerkendte ernæringseksperter, har hjulpet os med at finde svaret. På denne side kan du bl.a. finde ud af, præcis hvad en balanceret morgenmad består af.
INFO OG VIGTIGE RESULTATER
Tidligere fandtes der ingen internationalt anerkendte kriterier for, hvad et ernæringsmæssigt balanceret morgenmåltid bestod af. Det var denne udfordring, IBRI-projektet ville løse. Formålet var at foreslå en metode til at udvikle sådanne kriterier og definere de ernæringsmæssige retningslinjer for en balanceret og morgenmad i tre geografiske områder: Europa og Nordamerika, Latinamerika og Sydøstasien.
IBRI-metodikken tog højde for, hvad folk faktisk spiser til morgenmad i hvert område, for at forsøge at forbedre ernæringen dér, hvor der var brug for det. Metodikken benyttede internationale ernæringsmæssige anbefalinger fra WHO og Codex, og den kan tilpasses specifikke lande og befolkningsgrupper ud fra de lande- og aldersspecifikke anbefalinger. Dermed har de etableret morgenmadsretningslinjer, der passer til enhver, uanset hvor du befinder dig i verden.
Den fulde metodik er blevet offentliggjort og kan findes via nedenstående link.
MØD EKSPERTERNE
Følgende anerkendte sundheds- og fødevareeksperter bidrog til IBRI-projektet.
HVORDAN KAN JEG BRUGE ANBEFALINGERNE?
Vi har kigget på en række almindelige morgenmåltider fra Europa og Nordamerika og testet forskellige måder at forbedre dem på. Vi er sikre på, at du gerne vil vide, hvad en balanceret morgenmad skal indeholde; så her er nogle enkle trin, der kan hjælpe dig med at gøre din egen morgenmad bedre:
1. De fleste indtager ikke de anbefalede fem gram kostfibre til morgen [1][3]. Ved at inkludere en portion fuldkorn i din morgenmad f.eks. valsede havregryn, fuldkornsbrød eller morgenmadsprodukter med fuldkorn, får du op til fire gram kostfibre!
2. Morgenmaden er den primære mulighed for at opnå den anbefalede tilførsel af kalcium. Et glas letmælk til morgenmaden er nok – hvis du foretrækker et vegansk alternativ, bør du sikre dig, at det er beriget med kalcium.
3. De fleste morgenmåltider indeholder utilstrækkelige mængder vitaminer og mineraler[1]. Hvis du spiser frugt til din morgenmad, er der en større sandsynlighed for, at du får nok af de gode sager!
4. Det anbefales, at voksne indtager cirka ti gram protein til morgenmad[2]. En håndfuld nødder eller frø i morgenmaden er en glimrende måde at øge dit proteinindtag på. Samtidig er nødder og frø en kilde til kostfibre, vitaminer og mineraler.
HVORDAN BRUGER CPW ANBEFALINGERNE?
Vi har forbedret vores opskrifter for at give dig en række næringsrige morgenmadsmuligheder. Siden 2003 har vi reduceret sukkerindholdet med 20 % og saltindholdet med 25 % på tværs af vores portefølje. Vi har også øget mængden af fuldkorn med 50 % og fjernet alle kunstige farve- og smagsstoffer.
Vi angiver tydeligt på alle vores pakker, hvordan produktet bør indtages som en del af en balanceret morgenmad. Vores detaljerede vejledning til portionsstørrelser findes HER.
IBRI-kriterierne vejleder os i vores fremtidige forbedringer og bestræbelser på at sikre, at vores morgenmadsprodukter er glimrende komponenter i en balanceret morgenmad.
Har du spørgsmål eller feedback?
Det ville glæde os at høre, hvad du synes om projektet, og hvordan vi kan hjælpe dig med at få en mere balanceret begyndelse på dagen.
