Só és gabonapehely

A kis mennyiségű só a kiegyensúlyozott étrend része, és a szervezet számos funkciójához szükség van rá. A só nátriumból és kloridból áll. Ez a két anyag fontos szerepet játszik a szervezet folyadékegyensúlyának szabályozásában, az idegrendszer egészségének fenntartásában, a tápanyagok felszívódásában és az izomműködésben.

A túlzott sófogyasztás azonban hozzájárulhat a magas vérnyomás kialakulásához, továbbá növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A legtöbb nemzetközi és nemzeti táplálkozási irányelv a felnőtteknek naponta legfeljebb 6 g,  a gyermekeknek pedig még ennél is kevesebb (életkortól függően 3-6 g) só fogyasztását ajánlja. Az átlagos bevitel azonban Európa-szerte napi 8 és 12 g között van. Ezért a nemzeti és nemzetközi közegészségügyi hatóságok igyekeznek olyan programokat és szabályozásokat bevezetni, amelyekkel csökkenthető a lakosság sóbevitele.
 

A só számos élelmiszerben megtalálható. szerepe sokrétű: többek között ízfokozóként, tartósítószerként és az élelmiszerek állagának javítására használják. A reggelizőpelyhek csak kis mennyiségű sót tartalmaznak, általában az átlagos napi bevitel kevesebb mint 10%-át. A reggelizőpelyhekben a só fontos szerepet játszik a termék minőségében, és kiemeli a gabonapehely ízeit.  Só nélkül a természetes gabona ízét az emberek nyersnek érzik.  Minden reggeli gabonapelyhünket egyedi recept alapján, rengeteg fogyasztói tesztet végezve fejlesztettünk ki, hogy termékeink íze, eltarthatósága és vonzereje a lehető legjobb legyen.

Elismert táplálkozástudományi szakértőkkel és dietetikusokkal dolgozunk együtt, hogy megújítsuk és átalakítsuk gabonapelyheinket, és tápláló, finom reggelit kínálhassunk.

Vannak olyan NESTLÉ® gabonapelyhek, amelyekben még ennél is kevesebb só van. A SHREDDED WHEAT adagonként csak 20 mg sót tartalmaz, ami még az ajánlott napi mennyiség századrészét sem éri el. A CHEERIOS adagonkénti 250 mg-os sótartalma a napi szükséglet kevesebb mint 4%-ának felel meg, és a SHREDDIES-ben is csupán 290 mg só van.

Hogyan állapíthatod meg, mennyi só van a kedvenc reggelidben? A NESTLÉ® gabonapelyhek az adott ország előírásaival összhangban a tápértékre vonatkozó információk között feltüntetik a só mennyiségét is, így könnyen megállapíthatod, melyik a számodra megfelelő termék.

Ha követed a kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó hazai irányelveket, különös tekintettel a sóbevitelre, akkor szervezetedet elláthatod megfelelő nátriummal, anélkül, hogy túllépnéd az ajánlott sómennyiséget.