Penasaran dari mana sereal berasal? Pernah mendengar tentang gandum utuh? Cari tahu mengapa dan bagaimana kami menjaganya tetap utuh dari ladang hingga meja sarapan Anda.
NUTRISI
Utuh dari Ladang ke Mangkuk: Cara Kami Membuat Sereal Sarapan yang Enak
Apa gunanya menghilangkan semua zat gizi gandum utuh, terutama jika itu merupakan bagian penting dari diet seimbang untuk keluarga Anda? Dengan menjaga keutuhan biji gandum, NESTLÉ® Breakfast Cereals memastikan untuk mengoptimalkan kandungan gizi yang disediakan oleh biji gandum itu sendiri. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa yang membuat sarapan menjadi seimbang dan untuk memahami semua keajaiban alami dari bahan utama gandum utuh, klik di bawah ini.
Gandum utuh di setiap tahap prosesnya
Dari ladang yang menguning hingga meja sarapan Anda, biji gandum dipanen dan digiling menjadi tepung gandum utuh. Kemudian dicampur dengan bahan lain, seperti gula, perisa alami (seperti perisa kakao atau madu), air, vitamin dan mineral, antioksidan untuk membuat adonan. Akhirnya, kami memanggangnya. Jadi Anda dapat melihat bahwa diperlukan proses yang panjang untuk mengubah gandum utuh menjadi sereal, namun hasilnya sepadan dengan upayanya. Hal ini semakin mempermudah Anda untuk menikmati sereal gandum utuh sebagai bagian dari sarapan seimbang. Proses & resep kami memastikan kami memberikan sereal bergizi dengan vitamin B dan mineral. Dan membantu kami membuat sereal sarapan yang lezat!
Cara Membuat Sereal – dalam empat langkah mudah!
Kami ingin menghadirkan sereal sarapan yang lezat saat disajikan di meja sarapan Anda. Jadi kami mengandalkan kemudahan ketika kami membuatnya dan mencoba untuk mempertahankan semua hal di pabrik kami sesederhana mungkin - sebenarnya, cara kami memanggang tidak jauh berbeda dengan cara Anda memanggang. Tidak ada yang rumit dan mewah dalam membuat sereal sarapan, Anda bahkan bisa membuatnya di rumah! Baca terus untuk mengetahui resep sarapan sehat yang bisa Anda buat untuk diri sendiri dan keluarga.
0,01 PENGGILINGAN
Dari bulir yang menguning menjadi tepung gandum utuh
Ketika biji gandum telah matang dengan bantuan sinar matahari, dipanen lalu dibersihkan, kemudian dibawa ke pabrik kami. Di sebagian besar pabrik, kami (kebanyakan) menggilingnya sendiri, karena langkah ini memangkas waktu antara penggilingan biji gandum dan produk jadi (sekitar dua jam!), sehingga tepungnya benar-benar segar. Dan dengan melakukan penggilingan sendiri, kami hanya memproduksi tepung gandum utuh sebanyak yang kami butuhkan - jadi tidak ada yang disia-siakan!
Bagaimana Anda melakukannya di rumah?
Nah, Anda mungkin tidak akan menggiling biji gandum sendiri - kecuali jika Anda tinggal di tempat penggilingan! Tetapi tepung gandum utuh yang Anda gunakan untuk memanggang akan sangat mirip dengan yang kami gunakan - hanya tepung kami biasanya lebih segar. Itu karena, setelah kami menggilingnya sendiri, bahan langsung dipindahkan dari gilingan ke dalam mixer.
0,02 PROSES MEMASAK
Campur semuanya, lalu naikkan suhunya!
Sebelum biji gandum yang digiling dimasak, kami mencampur tepung dengan air dan bahan lainnya, termasuk vitamin dan mineral yang kami tambahkan, dan memproses campuran tersebut di dalam vacuum blender adonan untuk membuat adonan. (Jika kami ingin melapisi produk jadinya nanti, kami akan memberi beberapa bahan tambahan seperti cokelat atau bubuk kakao.)
Bagaimana Anda melakukannya di rumah?
Ini adalah bagian mengaduk, mencampur, menguleni dari proses memanggang rumahan. Bagian di mana Anda memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mengerahkan segenap tenaga! Jika Anda memanggang roti, itu adalah saat Anda menguleni adonan kasar menjadi adonan yang lembut dan kenyal (atau Anda tak perlu kerja keras dan masukkan semuanya ke dalam breadmaker. Apa pun kata nenek?!).
0,03 PEMBENTUKAN
Membuat biskuit dan bongkahan kecil biskuit
Kemudian adonan melewati salah satu mesin khusus kami (bayangkan pembuat pasta atau sosis) untuk membuat bentuk sereal yang Anda kenal dan sukai: bentuk cincin, bola, kepingan, biskuit, dan bongkahan. Dan tahukah Anda? SHREDDED WHEAT dibuat dengan benar-benar memotong gandum menggunakan rol beralur!
Bagaimana Anda melakukannya di rumah?
Saat Anda mengeluarkan cetakan biskuit untuk membuat bentuk biskuit atau roti jahe favorit, Anda sedang membentuk adonan Anda, seperti yang kami lakukan.
0,03 PEMANGGANGAN
Sereal renyah yang baru keluar dari oven
Akhirnya, kami memasukkan sereal ke salah satu oven besar kami tempat sereal dipanggang dalam jangka waktu yang tepat. Bayangkan sebuah mesin pengering yang besar dan sangat panas, kecuali yang ini bukan untuk mengeringkan kaus kaki Anda - tetapi untuk memberi sereal Anda warna emas yang indah dan kerenyahan. Setelah selesai, kami membiarkan menjadi dingin (beberapa di antaranya diberi lapisan rasa terakhir, seperti sentuhan lapisan cokelat, mmmm!), lalu kami mengemasnya dan mengirimkannya ke toko. Pekerjaan selesai.
Bagaimana Anda melakukannya di rumah?
Ini adalah bagian "masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan dahulu selama 40 menit". Hanya saja, kami memiliki oven yang lebih besar.
ARTIKEL MENGENAI GIZI SARAPAN
Berusaha Membuat Sarapan Menjadi Lebih Baik!
Pendapat Anda memandu kami untuk membuat sarapan menjadi lebih baik setiap hari dan membantu kami memberikan pilihan sarapan yang lebih bergizi.
