หลังจากที่หลับยาวมาแล้วทั้งคืน ในที่สุดคุณก็ตื่นนอน สลัดผ้าห่ม และพร้อมที่จะเผชิญกับวันใหม่ มื้อแรกของวันจึงต้องช่วยขับเคลื่อนให้ร่างกายของเรากลับมาทำงานแบบเต็มสปีดอีกครั้ง
ว่าแต่คุณเคยสงสัยไหมว่า มื้อเช้าที่สมดุลนั้นมีหน้าตาอย่างไร ถ้าอยากรู้ก็ตามไปอ่านต่อกันเลย...
มื้อเช้าที่สมดุลดีจะช่วยให้คุณและครอบครัวสดชื่นสดใสพร้อมเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างเต็มที่ สำหรับมื้อเช้าที่สมดุลคุณต้องได้รับทั้งคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุในสัดส่วนที่พอเหมาะ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้พบได้ในอาหารหลากหลายชนิด และคุณก็เลือกรับประทานได้ตามใจชอบจากกลุ่มอาหารเช้าที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ธัญพืช ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำเปล่า
หนึ่งหน่วยบริโภค คือปริมาณที่พอเหมาะของอาหารในแต่ละกลุ่มที่จะช่วยให้คุณพร้อมรับวันใหม่ได้อย่างเต็มที่ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ลองตามไปดูคำอธิบายจากด้านล่างนี้ พร้อมดูไอเดียที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณเตรียมมื้อเช้าที่สมดุลและแสนอร่อยกันได้แบบหลากหลายสุดๆ
ธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ล้วนมีประโยชน์กับคุณ ยิ่งถ้าเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดก็ยิ่งมีประโยชน์แบบเต็มๆ[1] เพื่อให้มื้อเช้าที่สมดุลของคุณนั้นเปี่ยมด้วยคุณประโยชน์จากธัญพืช ลองเลือกอาหารเช้าซีเรียลที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดสักชาม หรือขนมปังโฮลมีลปิ้งสักแผ่นดูสิ
อาหารเช้าเป็นมื้อที่เหมาะอย่างยิ่งกับการเริ่มทานผลไม้ให้ครบ "5 ส่วนต่อวัน" ผลไม้ช่วยเสริมคุณค่าให้กับมื้อเช้าที่สมดุลได้เป็นอย่างดี เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ลองเลือกรับประทานผลไม้ตามฤดูกาล (เพราะนอกจากจะเป็นวิถีที่ยั่งยืนกว่า ก็ยังมีรสชาติที่สดอร่อยกว่า ทั้งยังเปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความงดงามของฤดูกาลต่างๆ อีกด้วย) และเพราะเรามีผลไม้หลากชนิดให้ได้ลองลิ้มชิมรส คุณจึงสนุกไปการจัดแต่งมื้อเช้าด้วยผลไม้ได้ง่ายๆ อ้อ สำหรับเจ้าตัวเล็ก ลองหั่นผลไม้โปรดของพวกเขาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมลงในโยเกิร์ต หรือซีเรียลดู รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน
ผลิตภัณฑ์นมมีแคลเซียมสูง ช่วยสร้างเสริมความแข็งแรงของกระดูกและฟัน และยังเป็นแหล่งของโปรตีนชั้นดี จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า[2] แน่นอนว่านมนั้นจับคู่กับซีเรียลได้อย่างลงตัว แต่เราก็อยากแนะนำให้คุณลองเปลี่ยนมากินกับโยเกิร์ตกันดูบ้างจะได้ไม่จำเจจนเกินไป
ส่วนชีสก็ไม่จำเป็นต้องนำไปประกบกับแซนด์วิชเท่านั้น จะนำไปจับคู่กับอาหารเช้าเมนูอื่นก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน ไม่เชื่อลองโปะบนขนมปังปิ้งดูสิ อื้ม อร่อยสุดๆ
ใส่แฮมสักแผ่น เติมไข่สักฟอง หรืออัลมอนด์สักกำมือเล็กๆ เท่านี้คุณก็จะได้มื้อเช้าที่สมดุล ครบถ้วนไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเริ่มต้นวันใหม่แล้ว
"อ้อ น้ำเปล่านี่ขาดไม่ได้เลยนะ"
หลังจากที่พูดถึงอาหารอร่อยๆ มาแล้วหลายอย่าง เราก็ต้องพูดถึงน้ำด้วย ปกติแล้วเราควรดื่มน้ำให้ได้ประมาณ 2 ลิตรต่อวัน[3]
ไม่ว่าคุณจะมองหาอาหารเช้าที่มีโปรตีนแน่นๆ หรือแค่อยากเติมความสดชื่นให้กับมื้อเบาๆ
เราก็รวบรวมไอเดียหลากหลายในการเติมแต่งเติมซีเรียลที่คุณโปรดปรานด้วยสารอาหารที่จะชาร์จพลังให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพร้อมรับกับวันใหม่ได้อย่างเต็มที่
เติมโปรตีนสักนิดในชามซีเรียลของคุณ ไม่ว่าจะเลือกความกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือวอลนัท คุณก็จะได้อิ่มอร่อยไปกับรสชาติดีๆ ที่พร้อมเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารของคุณอีกด้วย
รู้แบบนี้แล้ว อย่าลืมลองเสริมความกรุบกรอบให้เคี้ยวเพลินขึ้นไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มถั่วที่คุณชื่นชอบลงในซีเรียลชามโปรดของคุณดูนะ
ที่ผสานกันอย่างลงตัวกับอาหารเช้าซีเรียลของคุณ เพียงเติมพีนัทบัตเตอร์ในนม แล้วเคี่ยวให้เข้ากันในกระทะด้วยไฟปานกลางก่อนเทลงบนซีเรียลที่คุณชื่นชอบ หรือจะเลือกผสมกับผลไม้แล้วบีบพีนัทบัตเตอร์เป็นท็อปปิ้งบนอาหารเช้าซีเรียลของคุณก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน
โยเกิร์ตเป็นท็อปปิ้งบนอาหารเช้าซีเรียลที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนสายคลาสสิกของโกลด์ หรือติดหนึบกับ CINI MINIS เราก็อยากแนะนำให้คุณลองเติมกรีกโยเกิร์ตเนื้อธรรมชาติหนึ่งช้อน แล้วเทซีเรียลตามลงไปในชามของคุณ เท่านี้คุณก็จะได้มื้อเช้าที่สมดุลพร้อมเสริมด้วยโปรตีน และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มให้คุณอิ่มอร่อยไปกับคุณประโยชน์กันได้แบบเต็มชาม
ความหวานตามธรรมชาติของกล้วยก็ถือเป็นเหตุผลที่เพียงพอแล้วที่จะทำให้เราเติมกล้วยสักสองสามชิ้นในซีเรียลที่ชื่นชอบ แล้วยิ่งถ้ารวมกับปริมาณใยอาหารเข้าไปอีก ก็ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมกล้วยถึงเป็นส่วนประกอบยอดนิยมสำหรับมื้อเช้าที่สมดุลของใครหลายคน ก็มีแต่ได้กับได้แบบนี้ ใครล่ะจะไม่ชอบ
ดีงามสมคำร่ำลือจริงๆ แหละ ผลเบอร์รี่เพียงหนึ่งกำมือมีวิตามินซีแบบล้นๆ แถมรสชาติก็ยังอร่อยถูกปากอีกต่างหาก รู้แบบนี้ รีบหยิบบลูเบอร์รี่มาผ่าครึ่งให้ได้ขนาดพอดีคำ แล้วก็เติมในอาหารเช้าซีเรียลของคุณกันได้เลย
อย่าดูถูกความเล็กจิ๋ว เพราะลูกเกดนั้นมีรสหวานโดยธรรมชาติ จึงถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับเจ้าตัวเล็กในบ้านคุณที่ติดรสหวาน แถมยังเก็บไว้ในตู้ได้นานมากๆ ซึ่งนั่นก็หมายความว่า เมื่อใดก็ตามที่ต้องการ คุณก็หยิบลูกเกดที่แช่รออยู่ในตู้เย็นมาเติมรสชาติให้กับอาหารเช้าซีเรียลของคุณได้ในทันที
เมล็ดธัญพืชสีขาวดำขนาดเล็กนี้กำลังได้รับความนิยมแบบถล่มทลาย ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลยสักนิด เพราะเมล็ดเจียหนึ่งถ้วยมีใยอาหารและโปรตีนสูงมาก ดังนั้น หากคุณกำลังมองมื้อเช้าที่มีใยอาหารสูงแล้วล่ะก็ เพียงเลือกเติมเมล็ดเจียในชามซีเรียลของคุณเท่านี้ก็เรียบร้อย
ซินนามอนถือเป็นทางเลือกที่ใช่ในการเติมสีสันให้อาหารเช้าของคุณมีความเผ็ดร้อนเล็กๆ เราขอแอบกระซิบว่าคุณจะสัมผัสถึงรสชาติที่ลงตัวสุดๆ เมื่อผสมกับซีเรียล CINI MINIS ของเรา แต่ก็ต้องขอแอบกระซิบอีกนิดว่า คุณสามารถโรยซินนามอนหนึ่งช้อนชาลงในอาหารเช้าซีเรียลชนิดใดก็ได้ที่คุณชื่นชอบ เพราะไม่ว่าจะผสมกับอะไร รสสัมผัสในมิติที่เผ็ดร้อนของซินนามอนก็พร้อมปลุกให้คุณตื่นเต็มตาได้แน่นอน
ของสำคัญที่คุณควรมีติดบ้าน นั่นก็คือผงโกโก้ เพราะไม่เพียงช่วยเติมความเข้มข้นให้กับช็อคโกแลตร้อนของคุณแล้ว แต่ยังพร้อมรังสรรค์มิติใหม่ที่แตกต่างให้กับอาหารเช้าซีเรียลของคุณได้อีกด้วย ลองเติมผลไม้และถั่วที่คุณชื่นชอบในชามซีเรียล และปิดท้ายด้วยการโรยผงโกโก้ที่ด้านบนเพื่อพิสูจน์ด้วยตัวคุณเองกันได้เลย
