有想過我們的脆片來自哪裡嗎？ 有聽過全穀嗎？ 瞭解我們讓全穀從農田到早餐桌都保持完整的原因和方法。
全穀包含眾多營養素，而且是構成家人均衡飲食的重要部分，那又何必要把營養素去除呢？ NESTLÉ®雀巢早餐脆片完整保留穀物，確保穀物本身的營養價值可以完全發揮。 要瞭解更多關於製作均衡早餐的資訊 以及瞭解全穀成分的所有天然養分，請點選下方。
全穀的每一步流程
從金黃農田到早餐桌，穀物收割後，再碾磨成全穀麵粉， 然後與糖、天然香料（如可可或蜂蜜味）、水、維生素和礦物質、抗氧化劑等其他成分混合製成麵團。 最後再烘焙。 將全穀轉化為脆片確實需要一番心力，但付出是值得的。 我們的製作流程和配方能孕育出富含維生素B群和礦物質的營養脆片，讓你更容易享用含全穀脆片的均衡早餐， 而且美味好吃！
自製脆片 – 只要簡單四步驟！
我們希望你把好吃的早餐脆片端上桌時，全家人都能吃得津津有味。 因此，脆片生產過程中，我們試圖讓工廠製程和在家裡一樣，越簡單越好。事實上，我們的烘焙方式和平常的居家烘焙沒什麼太大不同！ 製作早餐脆片一點也不難，你也可以在家做！ 繼續閱讀你可以為自己和家人製作的健康早餐食譜。
碾磨
從金黃稻穗到全穀麵粉
穀物完熟、採收、洗淨後，就會運到工廠。 我們在大多數的工廠裡（幾乎）自己碾磨，縮短穀物從顆粒變成完成品的時間（只要兩小時！），因此磨出來的麵粉非常新鮮。 由於我們能自己碾磨穀物，因此可以拿捏全穀麵粉的生產量，份量只做剛剛好，一點也不浪費！
你在家裡會怎麼做呢？
基本上你不會自己磨穀粒，除非你住在磨坊裡！ 但是你的麵團所使用的全穀麵粉應該和我們用的很類似，只不過我們的全穀麵粉通常會更新鮮一點。 這是因為我們自己碾磨，穀物碾磨後會直接進入攪拌機中。
烹煮
混合在一起，然後加熱！
在烹煮磨碎的穀物之前，我們先將麵粉、水和其他成分混合在一起，包括維生素和礦物質等，然後再放入真空攪拌機內製作出一整個麵團。 （如果產品需要裹上塗層，我們稍後還會再添加別的材料，例如巧克力或可可粉。）
你在家裡會怎麼做呢？
類似居家烘焙時攪拌、混合、拍打的過程， 在這個步驟中，你得把所有食材都準備好並且丟入碗裡，然後不斷辛苦拍打！ 如果是要做麵包的話，你得花更多力氣把這些黏答答的材料揉成柔軟又有彈性的麵團（或者省點力氣，直接丟到麵包機裡。 誰管其他人會講什麼！）
塑形
製作成餅乾和脆片
接著麵團會進入特殊機器，可以想成類似義大利麵壓模或香腸製造機，這種機器會把麵團變成你所熟悉且喜愛的脆片形狀： 圈圈、球狀、片狀、餅乾、脆片等。 你知道嗎？ SHREDDED WHEAT名符其實，是用有凹槽的滾筒將小麥切碎製成的！
你在家裡會怎麼做呢？
當你在做薑餅人這種餅乾的時候，得用模具把麵團塑形，這就跟我們做的一樣。
烘焙
香酥脆片新鮮出爐
最後一步，我們把塑形完成的脆片放入大型烤箱中適度烘烤。 把烤箱想像成一個超熱的巨型烘衣機，只不過這不是用來烘乾你的衣襪，而是要讓脆片烤出漂亮的金黃色，也烘出爽脆口感。 烘烤後進行冷卻（有些還會淋上香甜的巧克力外層，嗯……超美味！）接著就會包裝並出貨到店裡販售。 大功告成！
你在家裡會怎麼做呢？
這就像食譜書上的「把點心放入預熱的烤箱烤40分鐘」， 只是我們的烤箱比較大而已。
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