Ça y est, adieu la couette bien chaude, vous êtes debout pour attaquer une nouvelle journée. Après une bonne nuit de sommeil, le repas du matin peut permettre à chacun de prendre des forces pour repartir de plus belle. Et vous vous demandez : mais c’est quoi un petit-déjeuner complet et équilibré exactement ? Lisez-en plus et vous aurez la réponse...
NUTRITION
Que manger le matin pour un petit-déjeuner complet et équilibré ?
Un petit-déjeuner équilibré, ça ressemble à quoi ?
Un petit-déjeuner complet et bien adapté à toute la famille devrait comprendre : 1 produit céréalier (comme du pain ou des céréales de petit-déjeuner) + 1 produit laitier + 1 fruit + 1 boisson + 1 verre d’eau.
Une portion raisonnable de chacune de ces catégories d’aliments permettra à chacun d’affronter avec sérénité la journée qui commence. Continuez votre lecture et découvrez des exemples d’aliments pour un délicieux petit-déjeuner équilibré.
DES PRODUITS CÉRÉALIERS, DES FRUITS, DES PRODUITS LAITIERS...
1. Commencez le petit-déjeuner avec des produits céréaliers
Un produit céréalier comme l’avoine, le maïs, le blé et l’orge fait partie intégrante d’un petit-déjeuner équilibré1. Surtout s’il s’agit de grains entiers. Ainsi, pour la partie céréalière, pourquoi ne pas manger des céréales ou une tranche de pain complet grillé ? En savoir plus sur la différence entre les céréales complètes et les céréales raffinées ici !
2. Faites le plein de fruits dès le matin !
Le petit-déjeuner est l’occasion idéale de commencer à manger vos « 5 fruits et légumes par jour ». Riches en vitamines, minéraux et fibres, les fruits complètent à la perfection tout petit-déjeuner.
Pensez à manger des fruits de saison. . C’est un choix durable, ces fruits auront meilleur goût et cela donnera à votre enfant l’occasion de mieux connaître les fruits des différentes saisons. Face à tant de choix, il n’est pas difficile de se préparer un véritable festin de fruits. Miam miam !
3. Un délicieux produit laitier
Riches en calcium, qui contribue au développement normal de vos dents et de vos os, les produits laitiers sont aussi une bonne source de protéines à consommer idéalement au petit-déjeuner2. Le lait se marie très bien avec les céréales mais vous pouvez tout aussi bien les accompagner d’une généreuse cuillère de yaourt.
Et de l’eau bien entendu !
Face à un choix si grand d’aliments si appétissants, n’oubliez quand même pas de boire. Il est généralement recommandé de boire de l'eau à volonté pendant et entre les repas.
Préparez un petit-déjeuner savoureux et équilibré
Il vous suffit de choisir un aliment dans chaque groupe
| Céréales | Enfants | Adolescents | AdultEs |
|---|---|---|---|
| Céréales pour le petit-déjeuner à base de grains entiers | 25-30 g | 30-45 g | 30-45 g |
| Pain complet avec du beurre (5 g) et de la confiture (15 g) | 40 g (1 tranche) | 80 g (2 tranches) | 80 g (2 tranches) |
| Biscottes avec du beurre (5 g) et de la confiture (15 g) | 2 biscottes | 4 biscottes | 3 biscottes |
+
| Produits laitiers | Enfants | Adolescents | Adultes |
|---|---|---|---|
| Lait demi-écrémé | 125 ml | 150-200 ml | 125 ml |
| Yaourt | 125 g | 125 g | 125 g |
| Faisselle | 14 g | 28 g | 14 g |
+
| Fruits (les fruits de saison sont meilleurs) | Enfants | Adolescents | Adultes |
|---|---|---|---|
| Orange | 1/2 fruit | 1 fruit | 1 fruit |
| Banane | 1/2 fruit | 1 fruit | 1 fruit |
| Pomme | 1/2 fruit | 1 fruit | 1 fruit |
| Kiwi | 1/2 fruit | 1 fruit | 2 fruits |
1Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
2En savoir plus sur les bienfaits du lait pour la santé: https://www.cerin.org/theme/lait/
