Ar kada susimąstėte, iš kur atsiranda mūsų dribsniai? Ar esate girdėję apie grūdus su visomis dalimis? Sužinokite, kodėl ir kaip juos išsaugome sveikus nuo lauko iki jūsų pusryčių stalo.
MAISTINGOSIOS MEDŽIAGOS
Su visomis grūdo dalimis, nuo lauko iki dubenėlio: kaip gaminame skanius pusryčių dribsnius
Kam iš grūdų su visomis dalimis atimti visas maistines medžiagas, ypač jei jos yra svarbi subalansuotos šeimos mitybos dalis? „Nestlé“ Pusryčių Dribsniai“ išsaugo visas grūdo dalis ir užtikrina, kad būtų optimizuotas maistinių medžiagų kiekis pačiame grūde. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, kas sudaro subalansuotus pusryčius , ir suprasti visas natūralias viso grūdo ingredientų savybes, spauskite toliau.
Grūdai su visomis dalimis kiekviename proceso etape
Kad iš auksinių laukų patektų ant jūsų pusryčių stalo, grūdų derlius nuimamas ir sumalamas į viso grūdo miltus. Tada jie sumaišomi su kitais ingredientais, pavyzdžiui, cukrumi, natūraliomis kvapiosiomis medžiagomis (pvz., kakavos ar medaus skonio), vandeniu, vitaminais ir mineralais, antioksidantais, ir taip gaunama tešla. Galiausiai juos iškepame. Taigi, kaip matote, norint iš grūdų su visomis dalimis pagaminti dribsnius, reikia daug kruopštumo, tačiau stengtis verta. Dėl to jums lengviau mėgautis viso grūdo dribsniais kaip subalansuotų pusryčių dalimi, o mūsų procesai ir receptai padeda užtikrinti, kad dribsniai būtų maistingi, su B grupės vitaminais ir mineralais. Be to, tai padeda mums gaminti tokius pusryčių dribsnius, kurie yra labai skanūs!
Kaip pasigaminti dribsnių – keturi paprasti veiksmai!
Norime, kad patekę ant jūsų stalo, mūsų pusryčių dribsniai būtų skanūs. Todėl gamindami juos pasikliaujame paprastumo principu ir stengiamės, kad mūsų gamyklose viskas būtų kuo mažiau sudėtinga – tiesą sakant, mūsų kepimo būdas nedaug kuo skiriasi nuo to, kaip kepate jūs. Pusryčių dribsnių gaminimas nėra sudėtingas ir įmantrus, juos galite pasigaminti net namuose! Perskaitykite sveikų pusryčių receptą , kurį galite panaudoti ruošdami pusryčius sau ir savo šeimai.
MALIMAS
Nuo auksinių grūdų iki viso grūdo miltų
Kai grūdai prinoksta saulės atokaitoje, nuimamas ir išvalomas jų derlius, jie atvežami į mūsų gamyklą. Daugumoje mūsų gamyklų miltus malame (dažniausiai) patys, nes taip sutrumpėja laikas nuo grūdų sumalimo iki galutinio produkto (apie dvi valandos!), todėl miltai būna tikrai švieži. Be to, malame patys, todėl viso grūdo miltų pagaminame tik tiek, kiek mums reikia, taigi nesusidaro atliekų!
Kaip tai padaryti namuose?
Tikriausiai patys grūdų nesusimalsite, nebent gyvenate vėjo malūne! Tačiau jūsų kepimui naudojami viso grūdo miltai bus labai panašūs į tuos, kuriuos naudojame mes, tik mūsų miltai paprastai būna šviežesni. Taip yra todėl, kad, jei malame patys, iš malūno jie keliauja tiesiai į maišyklę.
GAMINIMAS
VISKĄ SUMAIŠYKITE IR ĮJUNKTE ORKAITĘ!
Prieš virdami sumaltus grūdus miltus sumaišome su vandeniu ir kitais ingredientais, įskaitant pridėtus vitaminus ir mineralus, ir išmaišome vakuuminiu maišytuvu, kad gautume tešlą. (Jei vėliau ketiname dengti galutinį produktą, pasiliekame keletą papildomų ingredientų, pavyzdžiui, šokolado ar kakavos miltelių.)
Kaip tai padaryti namuose?
Tai yra plakimo, maišymo ir įmaišymo dalis, kai kepama namuose. Dalis, kai ingredientus sudedate į dubenį ir reikia rimtai padirbėti! Jei kepate duoną, šiame etape lipnią masę išminkote į minkštą, elastingą tešlą (arba galite išvengti sunkaus darbo ir viską sudėti į duonkepę. Ką pasakytų močiutė?!).
FORMAVIMAS
Sausainių ir kekių formavimas
Tuomet tešla patenka į vieną iš mūsų specialių mašinų, panašią į makaronų presą ar dešrelių gaminimo aparatą, ir sukuria jums pažįstamų ir mėgstamų formų dribsnius: žiedelius, rutuliukus, dribsnius, sausainius ir kekes. Ar žinojote?
Kaip tai padaryti namuose?
Kai naudojate sausainių formeles mėgstamiausiems sausainiams ar meduoliams gaminti, formuojate tešlą, kaip ir mes tai darome.
KEPIMAS
Ką tik iš orkaitės ištraukti traškūs dribsniai
Galiausiai suformuotus dribsnius dedame į vieną iš mūsų didžiųjų orkaičių, kur jie skrudinami būtent tiek laiko, kiek reikia. Įsivaizduokite didžiulę, labai karštą džiovyklę, tik ši nedžiovina kojinių – joje dribsniai įgauna nuostabią auksinę spalvą ir traškumą. Kai jie iškepa, leidžiame jiems atvėsti (kai kurie jų padengiami kokio nors skonio sluoksniu, pavyzdžiui, šokolado... mmmm!), tada juos supakuojame ir išsiunčiame į parduotuves. Štai ir viskas.
Kaip tai padaryti namuose?
Tai dalis, kai recepte nurodoma: „pašaukite savo kepinius į orkaitę 40 minučių“. Tik mūsų orkaitė didesnė.
STRAIPSNIAI APIE PUSRYČIŲ MAISTINGUMĄ
MAISTINGOSIOS MEDŽIAGOS
Stengiamės gaminti geresnius pusryčius!
Jūsų dėka pusryčiai kasdien tampa vis geresni, o mes galime pasiūlyti dar maistingesnių pusryčių produktų.