Kas oled kunagi mõelnud, kuidas me hommikuhelbeid valmistame? Kas oled kunagi kuulnud täisteradest? Uuri järgi, miks ja kuidas säilitame viljateri terviklikuna põllult sinu hommikusöögilauani.
Mis mõtet on eemaldada viljaterast kõik toitained, eriti kui need on su pere tasakaalustatud toidusedeli oluline osa? Säilitades kõik viljatera osad, tagatakse Nestlé hommikuhelvestes viljatera enda optimaalne toitainesisaldus. Kui soovid lisateavet selle kohta, mis on tasakaalustatud hommikusöök ja mõista kõiki looduse pakutavaid täisterast koostisosade imelisi omadusi, klõpsa allolevat linki.
Täistera igas protsessi etapis
Teel kuldselt põllult sinu hommikusöögilauale koristatakse ja jahvatatakse viljaterad täisterajahuks. Seejärel segatakse jahu taina valmistamiseks teiste koostisosadega, nagu suhkur, looduslikud maitseained (nt kakao või mesi), vesi, vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid. Lõpuks küpsetame taina. Niisiis nõuab viljateradest hommikuhelveste valmistamine palju hoolt, kuid see on pingutust väärt. Oma protsesside ja retseptidega hoolitseme selle eest, et saame pakkuda B-vitamiinide ja mineraalidega toitvaid hommikuhelbeid. Nii on sinul lihtsam tasakaalustatud hommikusöögi osana täisterahelbeid nautida. Ja meil nii maitsvaid hommikuhelbeid valmistada!
Kuidas valmistatakse hommikuhelbeid – neljas lihtsas etapis!
Soovime, et meie hommikuhelbed oleksid sinu hommikusöögilauale jõudes maitsvad. Seetõttu lähtume nende valmistamisel lihtsusest ja püüame tegutseda oma tehastes võimalikult koduselt – tegelikult ei erine meie küpsetamisviis kuigi palju sellest, kuidas sina kodus küpsetad. Hommikuhelveste valmistamises pole midagi keerulist ega ulmelist, seda võiks teha isegi kodus! Loe edasi ja leiad tervisliku hommikusöögi retsepti, mida endale ja perele valmistada.
JAHVATAMINE
KULDSETEST VILJATERADEST TÄISTERAJAHUKS
Kui vili on päikese käes küpseks saanud, põllult koristatud ja seejärel puhastatud, tuuakse see meie tehasesse. Enamikus oma tehastes jahvatame seda (enamasti) ise, kuna nii kulub vilja jahvatamisest kuni valmistoote valmimiseni vähem aega (umbes kaks tundi!) ja jahu on tõeliselt värske. Ja kuna jahvatame ise, siis toodame ainult nii palju täisterajahu, kui vajame – seega ei mingit raiskamist!
Kuidas sa seda kodus teeksid?
Ilmselt sa ei jahvataks vilja ise, kui sa just tuulikus ei ela! Kuid täisterajahu, mida sina oma küpsetistes kasutad, on üsna sarnane sellega, mida kasutame meie, ainult et meie oma on tavaliselt värskem. Seda seetõttu, et seal, kus me seda ise jahvatame, läheb see veskist otse mikserisse.
KÜPSETAMINE
SEGA KÕIK KOKKU, SIIS TÕSTA KUUMUST!
Kui terad on jahvatatud, segame jahu vee ja muude koostisainetega, sh lisatavate vitamiinide ja mineraalainetega, ning sõtkume segu vaakumtaignasõtkumismasinas, et tekiks tainas. (Kui kavatseme valmistoote hiljem katta, hoiame mõned koostisained, nagu šokolaad või kakaopulber, hiljem kasutamiseks.)
Kuidas sa seda kodus teeksid?
Koduses küpsetusprotsessis on see vispeldamise, segamise ja sõtkumise etapp. See osa, kus mõõdad kõik koostisained kaussi ja paned käelihased tööle! Kui küpsetad leiba, siis sõtkud selle nätske massi pehmeks ja elastseks tainaks (või säästad end raskest tööst ja paned kõik koostisained leivamasinasse. Mida küll vanaema ütleks?!).
VORMIMINE
KÜPSISTE JA PALADE VORMIMINE
Seejärel läbib tainas ühe meie spetsiaalse masina – midagi pasta- või vorstipressi sarnast –, et valmistada sellest tuttavad ja armastatud kujuga helbed: rõngad, pallid, helbed, küpsised ja palad.
Kuidas sa seda kodus teeksid?
Kui võtad välja küpsisevormid, et valmistada oma lemmikküpsiseid või piparkooke, vormid oma tainast küpsetisi täpselt nagu meiegi.
KÜPSETAMINE
KRÕBEDAD HOMMIKUHELBED OTSE AHJUST
Lõpuks paneme vormitud helbed ühte meie suurde ahju, kus neid röstitakse täpselt vajaliku aja. Kujutle tohutusuurt väga kuuma trummelkuivatit, mis muidugi ei kuivata su sokke, vaid mis annab su hommikuhelvestele kauni kuldse värvi ja krõmpsuva krõbeduse. Kui helbed on valmis, laseme neil jahtuda (mõned neist saavad lõplikuks viimistluseks maitsva katte, näiteks šokolaadikatte, mmmm!), siis pakime need karpidesse ja saadame poodidesse. Töö tehtud.
Kuidas sa seda kodus teeksid?
See on see etapp, kus pistad oma koogid 40 minutiks eelsoojendatud ahju. Meil on ainult suurem ahi.
HOMMIKUSÖÖGI TOITUMISALASED ARTIKLID
Töötame hommikusöögi paremaks muutmise nimel!
Sinu soovid näitavad meile teed, kuidas hommikusööki iga päev paremaks teha, ja aitavad meil pakkuda üha toitvamat hommikusöögivalikut.