Pernahkah anda terfikir dari mana datangnya bijirin kita? Pernah dengar tentang bijirin penuh? Ketahui sebab dan cara kami memastikan bijirin penuh dihantar dari ladang ke meja sarapan pagi anda.
Apa gunanya membuang semua nutrien bijirin penuh, terutamanya jika ia merupakan bahagian penting dalam diet seimbang untuk keluarga anda? Dengan menyimpan semua bahagian bijirin, Bijirin Sarapan Pagi Nestlé® memastikan untuk mengoptimumkan kandungan nutrien yang disediakan oleh bijirin itu sendiri. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang apa yang membuat sarapan seimbang dan memahami semua keajaiban semula jadi ramuan bijirin penuh, klik di sini.
Bijirin penuh di setiap langkah dalam proses
Dari ladang emas ke meja sarapan pagi anda, bijirin dituai dan dikisar menjadi tepung bijirin penuh. Kemudian bijirin ini dicampurkan dengan ramuan lain seperti air, vitamin dan mineral, gula, perisa semulajadi (seperti koko atau madu) dan antipengoksida untuk membuat doh. Akhirnya, kami membakarnya. Oleh itu, anda boleh lihat bahawa ketelitian diperlukan untuk mengubah bijirin penuh menjadi bijirin, tetapi usaha ini amat berbaloi. Proses & resipi kami memastikan kami menyediakan bijirin berkhasiat dengan vitamin B dan mineral. Ini memudahkan anda menikmati bijirin penuh yang lazat sebagai sebahagian daripada sarapan pagi yang seimbang.
Cara Membuat Bijirin – dalam empat langkah mudah!
Kami mahu bijirin sarapan pagi kami rasa sedap apabila sampai ke meja sarapan pagi anda. Oleh itu, kami bergantung pada kesederhanaan apabila kami membuatnya dan cuba memastikan proses di kilang kami semudah mungkin - sebenarnya, cara kami membakar tidak jauh berbeza daripada cara anda membakar di rumah. Tiada apa-apa yang rumit dan mewah tentang membuat bijirin sarapan, malah anda juga boleh membuatnya di rumah! Teruskan membaca untuk resipi sarapan pagi sihat yang boleh anda buat untuk diri sendiri dan keluarga.
PENGISARAN
Daripada bijirin emas kepada tepung bijirin penuh
Apabila bijirin telah ranum di bawah cahaya matahari, dituai dan kemudian dibersihkan, ia dibawa ke kilang kami. Di kebanyakan kilang kami, kami (kebanyakannya) mengisarnya sendiri, kerana ini mengurangkan masa antara mengisar bijirin dan produk siap (kira-kira dua jam!), jadi tepung itu benar-benar segar. Dan dengan melakukan pengilangan sendiri, kami hanya menghasilkan tepung bijirin sebanyak yang kami perlukan - jadi tiada pembaziran!
Bagaimana anda akan melakukannya di rumah?
Anda mungkin tidak akan mengisar bijirin itu sendiri - melainkan anda tinggal di dalam kincir angin! Tetapi tepung bijirin penuh yang anda gunakan untuk membakar kuih anda hampir sama dengan yang kami gunakan - hanya tepung kami yang biasanya lebih segar. Itu kerana, di mana kita mengisarnya sendiri, ia terus dari pengisar ke dalam pengadun.
MEMASAK
Campurkan bersama-sama, kemudian naikkan suhu!
Sebelum bijirin yang dikisar dimasak, kami mencampurkan tepung dengan air dan ramuan lain, termasuk vitamin dan mineral, dan memasukkan campuran ke dalam pengisar vakum doh untuk menghasilkan doh. (Jika kami ingin menyalut produk yang siap nanti, kami akan menyimpan beberapa ramuan tambahan seperti coklat atau serbuk koko.)
Bagaimana anda akan melakukannya di rumah?
Ini adalah bahagian memukul, mencampur, mengadun dalam proses membakar di rumah. Ketika anda menuangkan semua ramuan ke dalam mangkuk dan mula memasak dengan serius! Jika anda sedang membakar roti, di sinilah anda menguli bahan-bahan itu menjadi doh yang lembut (atau masukkan semuanya ke dalam pembuat roti). Apa kata nenek?!).
MEMBENTUK
Membuat biskut dan kluster itu
Kemudian doh itu melalui salah satu mesin khas kami - bayangkan penekan pasta atau pembuat sosej - untuk membentuk bijirin yang anda kenali dan gemari: gelung, bebola, kepingan, biskut dan kluster. Dan adakah anda tahu?
Bagaimana anda akan melakukannya di rumah?
Apabila anda gunakan pemotong biskut untuk membuat biskut kegemaran anda, anda sedang membentuk doh, sama seperti kami.
MEMBAKAR
Bijirin rangup yang segar terus dari ketuhar
Akhir sekali, kami meletakkan bijirin yang berbentuk ke dalam salah satu ketuhar besar kami di mana ia dibakar selama masa yang ditetapkan. Bayangkan mesin pengering yang besar dan sangat panas, tetapi yang ini tidak mengeringkan stokin anda - ia memberikan bijirin anda warna keemasan yang cantik dan kerangupan yang segar. Apabila selesai, kami biarkan ia sejuk (sesetengah daripadanya mendapat salutan perisa akhir, seperti salutan coklat, mmmm!), kemudian kami membungkusnya dan menghantarnya ke kedai. Selesai.
Bagaimana anda akan melakukannya di rumah?
Ini seperti 'letakkan-kek-anda-ke-dalam-ketuhar-yang-dipanaskan-selama-40-minit'. Kami baru saja mendapat ketuhar yang lebih besar.
ARTIKEL NUTRISI SARAPAN PAGI
Bekerja untuk Membuat Sarapan Pagi Lebih Baik!
Suara anda menerajui usaha untuk membuatkan sarapan pagi lebih baik setiap hari dan membantu kami menyediakan sarapan pagi yang lebih berkhasiat.
