Na CPW, comprometemo-nos a tornar o pequeno-almoço melhor. Mas como é realmente um pequeno-almoço melhor, nutricionalmente falando? A iniciativa IBRI, liderada por especialistas em nutrição de renome mundial, ajudou-nos a responder a esta pergunta. Nesta página, pode descobrir o que constitui exatamente um pequeno-almoço saudável e muito mais.
EM QUE CONSISTE E PRINCIPAIS RESULTADOS
Anteriormente, não existia uma concordância a nível internacional quanto aos critérios do que constitui um pequeno-almoço equilibrado do ponto de vista nutricional. Foi este o desafio a que o projeto da IBRI procurou responder. O objetivo era propor uma abordagem para desenvolver esses critérios e definir as diretrizes nutricionais para um pequeno-almoço saudável e equilibrado em três regiões: Europa e América do Norte, América Latina e Sudeste Asiático.
A metodologia da IBRI considerou o que as pessoas em cada uma dessas regiões comem realmente ao pequeno-almoço, com o objetivo de melhorar a ingestão de nutrientes, quando necessário. Baseou-se nas recomendações nutricionais internacionais da Organização Mundial da Saúde e do Codex, e pode ser adaptada a populações e países específicos através das recomendações nacionais/do país e específicas por idade. Selecionaram então diretrizes para um pequeno-almoço saudável adequadas a todas as pessoas, em qualquer parte do mundo.
A versão integral da metodologia foi publicada e encontra-se disponível no link abaixo.
CONHEÇA OS ESPECIALISTAS
O projeto da IBRI contou com a contribuição dos seguintes especialistas de renome em saúde e alimentação:
COMO POSSO UTILIZAR AS RECOMENDAÇÕES?
Analisámos vários tipos de pequeno-almoço comuns na Europa e América do Norte e testámos diferentes opções para os melhorar. Certamente que gostaria de saber o que um pequeno-almoço saudável deve incluir. Por isso, seguem-se alguns passos simples que podem ajudar a tornar o seu pequeno-almoço melhor:
1. A maioria das pessoas não consome os 5 g recomendados de fibra ao pequeno-almoço. Ao incluir uma porção de cereais integrais, como papa de aveia, pão integral ou cereais de pequeno-almoço feitos com cereais integrais, obterá até 4 g de fibra!
2. O pequeno-almoço é a principal oportunidade para consumir o cálcio recomendado. Um copo de leite meio-gordo fornecerá uma quantidade suficiente ao pequeno-almoço. Se preferir uma alternativa vegetal, certifique-se de que é fortificada com cálcio!
3. A maioria dos pequenos-almoços fica aquém dos níveis recomendados de vitaminas e minerais*. Se acrescentar fruta, é mais provável receber a quantidade suficiente do que faz bem!
4. Recomenda-se que os adultos consumam 10 g de proteína ao pequeno-almoço*. Adicionar alguns frutos de casca rija ou sementes ao pequeno-almoço é uma ótima forma de aumentar o consumo de proteína. Além disso, estes ingredientes também são uma fonte de fibra, vitaminais e minerais.
COMO É QUE A CPW ESTÁ A UTILIZAR AS RECOMENDAÇÕES?
Temos vindo a melhorar as nossas receitas para lhe proporcionar opções de pequeno-almoço nutritivas. Desde 2003, reduzimos o açúcar em 20% e o sal em 25% em toda a nossa gama. Também aumentámos os cereais integrais em 50% e retirámos todos os corantes e aromas artificiais.
A maioria dos nossos produtos é fortificada com, pelo menos, cinco vitaminas e dois minerais (cálcio e ferro). Além disso, indicamos de forma clara nas nossas embalagens como é que o produto deve ser consumido como parte de um pequeno-almoço equilibrado. Pode encontrar AQUI o nosso guia de porções detalhado.
Os critérios da IBRI irão orientar-nos nas melhorias futuras, para garantir que os nossos cereais de pequeno-almoço constituem uma excelente opção para criar um pequeno-almoço equilibrado.
Tem dúvidas ou comentários?
A sua opinião é importante para nós. Diga-nos o que acha do projeto e o que podemos fazer para começar o dia de forma mais equilibrada.
