Undrar du över vad fibrer har att göra med din frukost, eller andra måltider? Svaret är ... mycket! Kostfibrer är den okände hjälten på listan av saker vi definitivt bör se till att få i oss tillräckligt av när vi äter. De är så viktiga och många av oss får i allmänhet i oss mindre fibrer än vi behöver. Så vad är egentligen fibrer, varför är det viktigt för oss och var hittar vi det? Fortsätt att läsa!
Vad är fibrer?
Fibrer (eller kostfibrer) är kolhydrater som finns i växter eller som tillsatser i livsmedel och drycker. I motsats till andra kolhydrater så kan fibrer inte brytas ner i våra kroppar. Det bryts i stället ner av bakterier som finns i tjocktarmen. Det finns huvudsakligen två typer av kostfibrer: lösliga och olösliga
Du kanske redan visste att fibrer inte tillför mycket näringsämnen eller energi. Trots att detta stämmer, så gör det inte kostfibrer mindre viktiga för vår kost. Fibrer spelar en viktig roll. Fibrerna göder de ”goda bakterierna” i vårt matsmältningssystem, så att det fungerar som det ska. Så se till att du inte missar detta viktiga element i en balanserad kost för både barn och vuxna.
Hur mycket kostfibrer behöver vi?
Hur mycket kostfibrer bör ingå i våra måltider? NHS har nyligen höjt rekommendationen för det dagliga intaget av fibrer till 30 gram för vuxna, 15 gram för barn mellan 2 och 5 år och 20 gram per dag för barn mellan 5 och 11 år. Tänk på detta när du kontrollerar fiberinnehållet.
Vad är lösliga fibrer?
Lösliga fibrer löses upp och bildar ett slags gel som bidrar till förbättrad matsmältning och förebygger förstoppning. Den här typen av kostfibrer finns i fiberrika frukostflingor, frukt, grönsaker och fullkorn.
Vad är olösliga fibrer?
Olösliga fibrer löses inte upp i tarmarna utan passerar i stort sett oförändrade genom matsmältningssystemet. Det är den här egenskapen som bidrar till regelbundna tarmrörelser, om vi får i oss tillräckligt med fibrer i kosten. Råris, potatis, vetekli och nötter är goda källor för den här sortens kolhydrater.
Vilka livsmedel inehåller mycket fiber?
Något av det bästa med fibrer är att det finns så många välsmakande livsmedel som kan ge oss ett konstant tillskott av denna viktiga kolhydrat. Oavsett om du förbereder frukost, lunch eller middag, eller bara ett välförtjänt mellanmål, så finns det gott om fiberrika livsmedel som du kan komplettera din måltid med, för att närma dig de dagliga rekommendationerna.
20 VÄLSMAKANDE LIVSMEDEL SOM OCKSÅ TILLFÖR MYCKET FIBER
1. Fiberrika frukostflingor
2. Fullkorn
3. Fullkornskex
4. Potatis (oskalad)
5. Popcorn
6. Bönor
7. Broccoli
8. Nötter
9. Havre
10. Flerkornsbröd
11. Råris
12. Torkad frukt
13. Äpplen
14. Jordgubbar
15. Hallon
16. Avokado
17. Brysselkål
18. Bananer
19. Päron
20. Morötter
Vilken typ av frukostflingor är fiberrika?
Börja närma dig målet för ditt dagliga fiberintag direkt på morgonen. Det är så många av dina favoritflingor som är fiberrika (över 6 g fibrer/100 g). Från CHEERIOS Havre till chokladsmakande NESQUIK-flingor, välsmakande CINI MINIS och Fitness-munsbitar. De får din frukost att explodera inte bara av fibrer utan också av läcker smak och fantastiska ingredienser som fullkorn. Komplettera flingorna med frukt och bär, t.ex. äpple, så har du en fiberälskande måltid som är färdig på nolltid.
Vi tar tag i fibrer
Fibrer är en viktig del av vår kost och vi får inte i oss tillräckligt. Bara 9 % av alla vuxna får i sig den rekommenderade fibermängden. Vårt grepp om fibrer har som mål att brygga över gapet mellan fiberintaget och rekommendationerna, genom att göra fiberrik kost mer tilltalande och lättillgänglig.
Men det är inte bara fibrer som vi varsamt integrerar i våra recept. Läs om varför det är så viktigt att äta fullkorn varje dag och hur du kan vara säker på att flingor innehåller minst 8 gram fullkorn per portion.
Enkla och goda förslag på hur du kan komplettera din kost med dessa fantastiska livsmedel. Vi har sammanställ några goda tips och recept, så att du kan komplettera din frukost med mer fibrer utan alltför stort besvär.
RELATERADE ARTIKLAR
Arbetar med att göra frukosten bättre!
Era åsikter bidrar till bättre frukostar varje dag och hjälper oss att erbjuda mer hälsosamma frukostalternativ.
