حسنًا، أنت مستيقظ. لقد رميت اللحاف ومستعد لهذا اليوم. على وجبة الصباح أن تقوم بإعادة تنشيط الجميع بعد نوم ليلة طويلة. هل تتساءل ما الذي يجعل من الفطور متوازنًا بالتحديد؟ حسنًا، واصل القراءة …
كيف يبدو الفطور المتوازن؟
سيمنحك الفطور المتوازن جيدًا انطلاقة جيدة ليومك ويوم عائلتك . يجب أن تحظى بخليط من الكربوهيدرات، والألياف، والبروتين، والفيتامينات، والمعادن. فهذه العناصر موجودة في كثير من الأغذية، ويُمكنك اختيار ما تحب، طالما أنك تختار من بين مجموعات أغذية الفطور التالية: الحبوب، والفواكه، ومنتجات الألبان – وبالطبع كوب من الماء.
حصة واحدة بها مقدار مناسب من كل مجموعة من مجموعات الغذاء هذه ستجعل الجميع متيقظًا لبقية يومه. ألقِ نظرة أدناه؛ لتكتشف السبب واطلع على بعض الأمثلة لأفكار فطور متوازن لذيذ.
أفكار لفطور متوازن.
ابدأ بالحبوب
الحبوب مثل الشوفان، والذرة، والقمح، والشعير مهمة لنظامك الغذائي. لا سيما إذا كانت تلك الحبوب كاملة[1]. جرّب وعاء رقائق الفطور المُعد من الحبوب الكاملة أو شريحة من خبز القمح الكامل، لتستمتع بفطور متوازن في غاية الروعة مع الحبوب.
تشبع بالفاكهة
يُعد الفطور وقتًا رائعًا لتبدأ حصصك اليومية الخمس. تُعد الفواكه إضافة رائعة لأي فطور متوازن جيدًا، لأنها تحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف. جرّب أن تأكل الفواكه في موسمها (ستجد أنها مستدامة ومذاقها أفضل، وتمنح طفلك الفرصة ليعرف المزيد عن جمال المواسم المختلفة). لا يصعب إعداد وليمة خلابة من الفاكهة، في وجود الكثير من الخيارات أمامك. أما بالنسبة للصغار، لماذا لا تقطّع بعضًا من الفواكه المفضلة لديهم وتضيفها إلى الزبادي أو وعاء الرقائق؟ شهي.
منتجات الألبان اللذيذة
تُعد أيضًا أغذية منتجات الألبان مصدرًا جيدًا للبروتين كما أنها رائعة في وقت الفطور. فهي غنية بالكالسيوم لتنعم بأسنان وعظام سليمة[2]. الحليب جيد مع الرقائق، ولكن لماذا لا تضيف ملعقة من الزبادي؟ لا يقتصر الجبن على السندوتشات فقط، فالجبن يجعل الفطور رائعًا - جرّبه في الخبز المحمص!
أضف بعض البروتين
جرّب شريحة من لحم الخنزير، أو بيضة، أو حفنة صغيرة من اللوز – وسيكون فطورك المتوازن قد اكتمل!
"والماء بالطبع!"
دعونا لا ننسى أمر الشرب، في وجود الكثير من الغذاء اللذيذ لنفكر فيه. يوصى بشكل عام بشرب ما يقرب من 2 لتر من الماء يوميًا[3].
أضف طبقات على الرقائق
سواء كنت تسعى إلى تناول فطور غني بالبروتين أو ترغب في تزيين وجبة الصباح فحسب، فإليك كيفية وضع طبقة علوية على الرقائق المفضلة لديك بالعناصر الغذائية التي ستجعل العائلة نشيطة لبقية اليوم.
أفكار لطبقات لذيذة على الرقائق لتحضير فطور متوازن
من أجل فطور مقرمش
أضف البروتين إلى وعاء الرقائق خاصتك بإضافة مقرمشة. الكاجو، واللوز، والجوز ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا تضيف البروتين إلى نظامك الغذائي. إذًا، لماذا لا ننتقل بالقرمشة إلى مستوى جديد ونضيف المكسرات المفضلة لديك إلى وعائك المفضل من الرقائق.
للاستمتاع بنكهة سلسة بطعم المكسرات
أضفها إلى الحليب وأذبها في المقلاة على نار متوسطة قبل سكبها فوق رقائقك المفضلة! أو اخلطها مع الفواكه وأضفها كطبقة رقائق علوية.
من اللبن لمزيد من البروتين
يُعد اللبن طبقة علوية رائعة للرقائق حيث أنه مصدر للبروتين والكالسيوم. سواء كنت تحب القمح المبشور التقليدي أو لا يمكنك أن تقاوم رقائق فطور سيني مينيس التي تداعب اللسان، أضف مغرفة من اللبن اليوناني العادي وانغمس في وعاء الرقائق لتحصل على فطور متوازن جيدًا مع إضافة من البروتين والنكهة.
ومن الفواكه كطبقة علوية للرقائق
يُعد المذاق الحلو الطبيعي للموز سببًا كافيًا لإضافة بضع شرائحه إلى رقائقك المفضلة. لكن محتوى الألياف في هذه الفاكهة المحببة هو ما يجعلها من المقادير الشائعة في وجبة فطور متوازنة. الربح حليفك!
يستحق ما يثيره من ضجيج. توفر حفنة من هذا التوت جرعة من الفيتامين سي، ناهيك عن النكهة الواضحة. قطّع التوت إلى نصفين لتحصل على أجزاء صغيرة الحجم.
لا تنخدع بحجمه. الزبيب له مذاق حلو في طبيعته لذا فهو خيار رائع للصغار المولعين بالحلوى في العائلة. بالإضافة إلى ذلك، يُمكنك تخزينه في الخزانة لفترة طويلة، ما يعني أنه سيكون لديك دائمًا كوب جاهز من الزبيب لتحضّر رقائق الفطور في الصباح.
اجتاحت هذه البذور الصغيرة ذات اللونين الأبيض والأسود عالم الأغذية. ولا عجب أن كوبًا واحدًا من بذور الشيا غني بالألياف والبروتين. لذا، إذا كنت تتناول فطورًا غنيًا بالألياف، يمكنك بثقة إضافة بذور الشيا إلى وعائك التالي من الرقائق.
طبقات الرقائق التي يُمكنك رشها
تُعد القرفة طريقةً رائعة لتضفي النكهة على فطورك، حرفيًا. لقد جعلناها نجمتنا في رقائق فطور سيني مينيس، ولكن يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى أي نوع تفضله من رقائق الصباح ودع النكهة الرائعة تتولى الأمر.
تأكد من احتفاظك بمسحوق الكاكاو في متناول اليد. إنه جاهز دائمًا لإضفاء نكهة الشوكولاتة القوية لمشروباتك الساخنة، ولكنه سيمنحك أيضًا لمسةً جديدة ومشوقة لرقائق الصباح خاصتك. أضف ما تفضله من فواكه ومكسرات إلى وعائك من الرقائق، ثم رش القليل من مسحوق الكاكاو فوقها!